Ik heb een paar maanden terug een blind test uitgevoerd, WestVleteren 12 en Sint-Bernardus 12. Die laatste is ook een superbier, inderdaad volgens het recept van de legendarische Westvleteren. We hadden verwacht niet veel verschil te proeven. Niets was minder waar. Waar bij een blindtest van pils ie...

Klopt, zo gaat het in de meeste sectoren. Ik denk dat ik mijn flessen cognac ook gewoon in de Cognatheek voor hetzelfde geld kan gaan kopen (of minder, wie weet?) maar de ervaring van op de plaats van distillatie en rijping te kopen is onbetaalbaar vind ik. Ik voel me er zeker niet bedrogen als ze h...

Van Giraud heb ik de Vieille reserve staan, idem van Michel Forgeron (45°). Ik weet de prijs niet meer van buiten. Dat je als particulier de volle pot moet betalen vind ik niet meer dan normaal verder, ze steken er toch ook hun tijd in. En zou het niet zo zijn dat de korting die ze aan handelaars ge...

Bednakt voor het verslag Roland. En hoe was de cognac zelf?

Ton,

De eerste keer dat ik dit topic lees. Wat een geduldig werkje heb jij achter de rug en dat puur uit passie. Geweldig, een dikke proficiat.

Bart

OK op algemene en PM vraag, toch nog maar eens opnieuw. Het duurde wat lang maar er is zoveel te vertellen :-). Ik heb het eerst maar apart getypt en daarna hierheen gekopieerd. Afgelopen zomer ben ik teruggeweest naar het walhalla van de Cognac. Ik heb er een paar vertrouwde adressen aangedaan en e...

OK merci. Zat ik hier ondertussen een verslag te schrijven van mijn tweede vakantie ter plaatse, en als ik "bevestig" klik moest ik opnieuw inloggen wegens te lang geschreven. Resultaat: heel mijn posting weg. Moderator, dat is geweldig frustrerend. Kan je niets aan de instellingen verande...

En in welke prijsklassen situeren zich die? Als ik me goed herinner stond die chateau du montifaud beschreven in het boek 'Cognac' (maar misschien niet de VSOP).

Hans, zou je geen mail sturen naar de leden van dit forum als er een proeverij aankomt? Mij zou dat niet storen en ik vermoed de anderen ook niet...

Had ik het geweten was ik naar Hoboken gegaan, is 20 minuten rijden voor mij.

Alleszins heeft Cognac vandaag een serieus imago-probleem. Het wordt nog vaak gelinkt met een oudemannetjesdrank. Wie met een open geest een goede fles opent en degusteert, merkt echter dat Cognac zo rijk van smaak en zo complex kan zijn dat de fijnproever perplex staat. Een vriend van me is fervent...