Philippe de Castaigne - Réserve Ancienne

Plaats reactie
Gebruikersavatar
Hans
Cognac Connaisseur
Cognac Connaisseur
Berichten: 2634
Lid geworden op: do 04 mar 2010, 12:58
Locatie: Alphen aan den Rijn

Philippe de Castaigne - Réserve Ancienne

Bericht door Hans »

Deze cognac werd geproefd op de 8e forumproeverij

Een 25 jaar gerijpte Fins Bois. Bloemen en caramel in de neus. Mooie volle smaak.
Als mensen wisten hoe gezond cognac is, zouden ze zich dood drinken - P. H. Malmsten (Zweeds hoogleraar geneeskunde 1811-1883)

Le cognac, c'est la liqueur des dieux - Victor Hugo (1802-1885)

Beschreven cognacs
Cognac boeken
Gebruikersavatar
Ton
Beheerder
Beheerder
Berichten: 2150
Lid geworden op: za 09 okt 2010, 14:43
Locatie: Doorwerth
Contacteer:

Re: Philippe de Castaigne - Réserve Ancienne

Bericht door Ton »

En hazelnoten.
Gebruikersavatar
Hans
Cognac Connaisseur
Cognac Connaisseur
Berichten: 2634
Lid geworden op: do 04 mar 2010, 12:58
Locatie: Alphen aan den Rijn

Re: Philippe de Castaigne - Réserve Ancienne

Bericht door Hans »

Ton schreef:En hazelnoten.
Die had ik op de proeverij wel bij de Extra vieux genoteerd, maar niet bij de Réserve Ancienne. Nadere inspectie ;) brengt wel een duidelijke notensmaak aan het licht. Meer walnoot. Ach ja....
Als mensen wisten hoe gezond cognac is, zouden ze zich dood drinken - P. H. Malmsten (Zweeds hoogleraar geneeskunde 1811-1883)

Le cognac, c'est la liqueur des dieux - Victor Hugo (1802-1885)

Beschreven cognacs
Cognac boeken
Gebruikersavatar
Hans
Cognac Connaisseur
Cognac Connaisseur
Berichten: 2634
Lid geworden op: do 04 mar 2010, 12:58
Locatie: Alphen aan den Rijn

Re: Philippe de Castaigne - Réserve Ancienne

Bericht door Hans »

Philippe de Castaigne – Réserve Ancienne

Drie jaar geleden al eens op een forumproeverij langsgekomen, maar nog niet eerder uitgebreid beschreven.

Eerder heb ik wat informatie over dit huis beschreven, hier.

Tim en ik komen tot het volgende

De kleur: Erg donker voor z’n leeftijd

De geur: Caramel domineert, daarnaast chocolade tonen.

De smaak: Zoet, veel hout, wel aangenaam maar ook wat vlak. Noten, amandel, hazelnoot.

De na-smaak: Vrij kort

Leeftijd: 25 jaar gerijpt

De herkomst: Fins Bois

De prijs: Niet meer te koop

De prijs/kwaliteit verhouding: Best prima als slobber-cognac, maar geen kwalitatief hoogstandje. We zijn er vrij zeker van dat caramel is toegevoegd, mogelijk ook boisé.
Als mensen wisten hoe gezond cognac is, zouden ze zich dood drinken - P. H. Malmsten (Zweeds hoogleraar geneeskunde 1811-1883)

Le cognac, c'est la liqueur des dieux - Victor Hugo (1802-1885)

Beschreven cognacs
Cognac boeken
Plaats reactie

Terug naar “Philippe de Castaigne”