Vieille Reserve - informatie

Gebruikersavatar
Hans
Cognac Connaisseur
Cognac Connaisseur
Berichten: 1901
Lid geworden op: do 04 mar 2010, 12:58
Locatie: Alphen aan den Rijn

Vieille Reserve - informatie

Berichtdoor Hans » vr 03 jan 2014, 14:47

Patrick en Maria Brillet zijn de eigenaren van Domaine du Breuil de Segonzac, aangekocht door de grootvader van Patrick ten tijde van de phylloxera-crisis.
Bouilleurs de cru in Chez Collet bij Segonzac in het hart van de Grande Champagne.
Op 57 hectare wordt op biologische wijze druiven verbouwd voor de productie van witte en rode wijn, pineau des Charentes en cognac. Met enige regelmaat worden prijzen gewonnen voor zowel de wijnen als de cognac.
Van dit huis is weinig info te vinden. Overal kom je dezelfde compacte teksten tegen, over de kleinschaligheid, de biologische werkwijze, dat het hele productieproces in eigen beheer plaatsvindt, over de kwaliteit van de oudere cognacs en de vele gewonnen prijzen. Op Youtube staat een filmpje van Alexandre Le Boulc'h over dit domein.

Cognac wordt gemaakt in de soorten VS, VSOP, XO en Très Rare.

De Vieille Reserve zit niet meer in het assortiment. Proefnotities heb ik niet kunnen vinden.
De fles die ik gekocht heb, is al wat ouder. Het rugetiket vermeldt “Distributeur aux Pays- Bas Jacobus Boelen-Amsterdam”. De firma Jacobus Boelen, wijnhandel sinds 1733, is in 1973 aan Rémy Martin verkocht en opgehouden te bestaan onder die naam.

Op Cognac expert is eerder een zelfde fles aangeboden.
Als mensen wisten hoe gezond cognac is, zouden ze zich dood drinken - P. H. Malmsten (Zweeds hoogleraar geneeskunde 1811-1883)

Le cognac, c'est la liqueur des dieux - Victor Hugo (1802-1885)

Actuele Collectie
Cognac boeken

Terug naar “Breuil de Segonzac (Domaine du)”

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 1 gast