Cognac proeverij organiseren?

[Hans]

Van Wees in Amersfoort (www.whiskyworld.nl) organiseert ook proeverijen. Is gespecialiseerd in whisky, maar ook vrij behoorlijk gesorteerd in cognac. Je kunt er trouwens ook proeven als je voor een of twee flessen gaat.

[Wilmar]

Ik heb vorige week een fles Francois Peyrot VSOP gekocht bij Wijnhuis Alexander in Hoogland (Amersfoort). Ik heb met de eigenaar (Alexander Boersen) even gesproken over deze forum discussie om een proeverij te houden. Hij stond er wel voor open om dat in zijn zaak te doen, hij houd al regelmatig wijnproeverijen. Bij voorkeur op vrijdagavond. Hij kan ongeveer 15 man hebben. Ik weet niet of dat te weinig is. Laat maar even weten of dat een goed plan is. Dan moeten we daarna maar even kijken wie wat regelt.

Hartelijke groet, Wilmar

ps. De Francois Peyrot VSOP is erg lekker.

[wouter]

Ik heb met de eigenaar (Alexander Boersen) even gesproken over deze forum discussie om een proeverij te houden. Hij stond er wel voor open om dat in zijn zaak te doen, hij houd al regelmatig wijnproeverijen. Bij voorkeur op vrijdagavond. Hij kan ongeveer 15 man hebben. Ik weet niet of dat te weinig is. Laat maar even weten of dat een goed plan is. Dan moeten we daarna maar even kijken wie wat regelt.

Wow dat is een geweldig aanbod! Vrijdag avond vind ik helemaal prima!

Het is dan alleen nog de vraag wie wat meeneemt/betaalt... Moeten sowieso glazen gekocht worden. Hoeveel glazen/cognacs zullen we proeven? 6 stuks of meer?

Van Peyrot heb ik in ieder geval 2 flessen beschikbaar gesteld gekregen en Martell heeft mij ook het een en ander beloofd, al heb ik hier niets meer van vernomen sinds die belofte...

15 man voor een eerste keer lijkt mij prima, als het een succes is dan kunnen we het de volgende keer groter aanpakken...

Ik heb vorige week een fles Francois Peyrot VSOP gekocht bij Wijnhuis Alexander in Hoogland (Amersfoort).
De Francois Peyrot VSOP is erg lekker.

Ben benieuwd naar je proefnotities!

[Jurrit]

Als we nu 's een topic aanmaken waarin een ieder kan aangeven wat hij of zij mee wil nemen dan krijgen we een overzicht wat er op deze avond aan cognac aanwezig zal zijn.
Mogelijk is 1 fles voldoende die je uit je collectie wilt delen met andere liefhebbers.
Het enige "risico" wat we allemaal lopen is dat je fles leeg mee naar huis gaat ingeval de opkomst groot is
Voor een kleinere selecter gezelschap is dit probleem minder groot denk ik.
Van de andere kant is een proeverij geen zuipfeest dus wellicht is dit probleem niet echt groot.
Het is maar een idee.

[wouter]

Als we nu 's een topic aanmaken waarin een ieder kan aangeven wat hij of zij mee wil nemen dan krijgen we een overzicht wat er op deze avond aan cognac aanwezig zal zijn.
Mogelijk is 1 fles voldoende die je uit je collectie wilt delen met andere liefhebbers.
Het enige "risico" wat we allemaal lopen is dat je fles leeg mee naar huis gaat ingeval de opkomst groot is
Voor een kleinere selecter gezelschap is dit probleem minder groot denk ik.
Van de andere kant is een proeverij geen zuipfeest dus wellicht is dit probleem niet echt groot.
Het is maar een idee.

Voor deze eerste keer regelt Wilmar de locatie en ik de Cognac, vind het bovenstaande op zich een leuk idee voor een volgende keer.....

Hoeveel Cognacs zullen we de eerste keer laten proeven?

Met de bovenstaande oplossing (die van jou) zal je met 15 man, zo'n 15 Cognacs kunnen proeven. Wel erg leuk!

[Jurrit]

Het lijkt mij dat je met het proeven van 10 - 15 verschillenden soorten cognac meer dan genoeg hebt.
Wellicht kun je de proeverij richten op de verschillende ranges.
Bijvoorbeeld verschillenden tafels met XO, VSOP etc. en dan 5 soorten per range.
Niet iedereen is b.v. gecharmeerd van de wat krachtigere XO's en kan dan kiezen uit een andere tafel.
Kijk maar even of je er wat mee kunt.

[wouter]

Waarschijnlijk gaan het zo'n 10 cognacs worden, en met een paar uitzonderingen allemaal XO's...

[Jurrit]

Super !
Heb je dan al genoeg cognac gekregen om te laten proeven ?

[Hans]

Lijkt vrij concrete vormen aan te nemen, dit plan. Leuk! Paar praktische vragen: zijn er al data? En waar geven we ons op?

[wouter]

Super !
Heb je dan al genoeg cognac gekregen om te laten proeven ?

Nee, dat helaas (nog) niet... ik zal een deel moeten aankopen en uit mijn "voorraad" halen

Prijs is nog niet definitief maar zal waarschijnlijk zo'n 20 euro aan onkosten bedragen...

Lijkt vrij concrete vormen aan te nemen, dit plan. Leuk! Paar praktische vragen: zijn er al data? En waar geven we ons op?

Het zijn inderdaad zeer concrete plannen, mede met dank aan Wilmar.

Data zijn er nog niet, al zal dat niet heel lang meer op zich laten wachten.... Opgeven kan ter zijner tijd, waarschijnlijk in een nieuw topic.

P.s. Ik zal ervoor zorgen dat gewaardeerde leden voorrang zullen krijgen.