Hij staat al sinds jaar en dag in mijn Top-10, dat wil zeggen de Hors d'AgeRoland schreef:Esteve, een cognachuis dat nog niet werd beschreven.
Mij zegt het weinig, maar opvallend was wel, dat tijdens mijn cognacreis (juli 2013) verschillende collega's zeer lovend waren over dit cognachuis.
Je klikt bij een bericht op "citeer". Dan krijg je het hele bericht als quote. Je kunt dan een deel weghalen en je eigen reactie eronder zetten.JeroenPeek schreef:(NB hoe doe je dat met die quotes, om die in mijn reactie op te nemen?)
Volgende proeverij zal ergens oktober/november zijn, op een vrijdag in Amersfoort. Datum wordt waarschijnlijk binnen niet al te lange termijn bekend gemaakt op het forum onder "proeverijen & cognac-dates"JeroenPeek schreef:Als er binnenkort een proeverij is, kan ik misschien genoeg overlaten om met anderen te delen. Mag ik dan komen ?
Het zijn aantal kenmerken die er voor mij vaak uitspringen: mag een behoorlijke dosis houttonen inzitten,neigend naar droog. Een andere eigenschap is florale tonen, zo lang gelagerd dat er een subtiele dosis zoetigheid vrijkomt. Dan denk ik bv aan wat oudere Borderies. De smaak van chocolade en noten doen het bij mij ook goed. Het is zeker niet nodig dat al die kenmerken in een cognac zitten. Of kent iemand wel zo'n cognac of iets dat er in de buurt komt ?Hans schreef: Ben benieuwd of je iets meer kunt zeggen over je voorkeur, anders dan dat een cognac moet verrassen. zelf ook een Bouju-fan.
Zie :Ton schreef:Mooie aanwinsten, weer. Vooral die van Estève (persoonlijke smaak).
Maar ik ben ook zeer geïnteresseerd in de Motard. Motard is een nogal onbekende vigneron independent die in Salignac-de-Mirambeau woont.
Daarmee is het een bons bois, tenzij... Want Salignac-de-Mirambeau ligt vrij dicht tegen de fins bois aan rond Mirambeau. Kun je daar misschien enige opheldering over geven?
Ik heb ook nog nergens een afbeedling van een fles van Motard kunnen vinden, dus als je een foto van jouw fles zou willen 'posten', dan zou ik dat zeer op prijs stellen
Ikzelf denk bij je omschrijving eerdere aan een mooie Grande Champagne, dan aan een oudere Borderies. Hoewel die ook zeker niet te versmaden zijn. DeBorderies Extra Vieilles van Paul Beau heb je al zie ik in je lijst. Absolute topcognac. (Haast u naar Antwerpen voor de laatste restjes voorraad)JeroenPeek schreef:Het zijn aantal kenmerken die er voor mij vaak uitspringen: mag een behoorlijke dosis houttonen inzitten,neigend naar droog. Een andere eigenschap is florale tonen, zo lang gelagerd dat er een subtiele dosis zoetigheid vrijkomt. Dan denk ik bv aan wat oudere Borderies. De smaak van chocolade en noten doen het bij mij ook goed. Het is zeker niet nodig dat al die kenmerken in een cognac zitten. Of kent iemand wel zo'n cognac of iets dat er in de buurt komt ?
Ik vind dat een cognac wel een behoorlijke lengte moet hebben.
het is me gelukt om een fotootje er op te zetten. Misschien dat een van jullie hem herkent. Ik ga er vanuit dat het niet een bijzondere fles was aangezien ik hem in een tijd gekocht heb toen de guldens moesten worden omgedraaid.Ton schreef:De Dupont, was dat een Julien Dupont. Heb je nog een afbeelding van de fles?
Ik herken de fles.JeroenPeek schreef:het is me gelukt om een fotootje er op te zetten. Misschien dat een van jullie hem herkent. Ik ga er vanuit dat het niet een bijzondere fles was aangezien ik hem in een tijd gekocht heb toen de guldens moesten worden omgedraaid.Ton schreef:De Dupont, was dat een Julien Dupont. Heb je nog een afbeelding van de fles?
Gr.Jeroen Peek
