De enige proefnotitie die ik kon vinden is van Rixendis, al wat ouder:
Rixendis schreef:Vintage Milléssime 1963 35 years old, 40% vol. (Saint-Même)
Nose: fruity aromas, hint of vanilla and rancio
Mouth: longer, round
Harmony Appreciation: well matured, very good length and a memorable nose
10/10
- Delamainklein63.jpg (66.81 KiB) 10254 keer bekeken
De kleur: mahonie
De geur: vanille, sous bois, aards tonen en hout
De smaak: kruidig, peperrandje, marmelade, sandelhout, rancio
De na-smaak: niet heel lang
Leeftijd: 35 jaar
De herkomst: Grande Champagne
De prijs: een bedrijfje in Zwitserland heeft nog 20cl flesjes voor 97 Chf (zo’n € 78,--).
De prijs/kwaliteit verhouding: Deze cognac eindigde laatste op de proeverij en dat was toch wel een beetje een deceptie. (Bij een enkele die-hard Delamainfan ontwaarden we zelfs wat vocht in de ooghoeken). We kennen Delamain als een kwaliteitshuis. Mogelijk te weinig tot zijn recht gekomen. (Zie ook hier en hier)
)
Een wezenlijk verschil, om rustig de tijd te nemen voor deze ene cognac, of onderdompelen in de vele smaaksensaties van een proeverij, waar deze cognac minder geschikt voor is. Daarbij is het zeer wel denkbaar dat deze cognac op een andere proeverij hoger geëindigd was.
