Geurendozen
- Hans
- Cognac Connaisseur
- Berichten: 2634
- Lid geworden op: do 04 mar 2010, 12:58
- Locatie: Alphen aan den Rijn
Geurendozen
Geurendozen
Voor de liefhebber die serieus werk wil maken van ruiken en proeven van drank schijnen geurendozen onontbeerlijk te zijn.
“Schijnen” want ik spreek hier nog niet uit eigen ervaring. Wouter heeft op Wijnreview zijn geurendoos al beschreven, te koop bij surprisekookgerei
Zoals gezegd, ik ben nog op zoek. Dozen gericht op het proeven van cognac bestaan bij mijn weten niet. Als iemand ze kent houd ik me aanbevolen.
Whiskywillem attendeerde me op een doos, speciaal ontwikkeld voor nosing & tasting van whisky, The Scotch Whisky Aroma Nosing Kit. Deze is volgens hem ook goed bruikbaar voor cognac.
Ik wil jullie niet onthouden wat ik tot nu toe verder gevonden heb. Aanvullingen zijn zeer welkom:
De uitgebreide versie van Wouters geurendoos:
Pulltex 40 geuren (€ 125,-- bij Wijnopener)
Diverse dozen van Le Nez du Vin: (bij Wijnopener)
6 delig € 29,90
12 delig Fouten in de wijn € 69,--
12 delig Rood € 69,--
12 delig Wit € 69,--
24 delig € 139,--
54 delig € 259,--
Perfect Aroma’s 24 geuren € 74,95 (ook bij Wijnopener)
En dan is er de firma Arsan in Luxemburg, die de geuren verpakken in was, zodat ze langer meegaan en niet weg zijn als een potje omvalt.
In totaal hebben ze 80 geuren, verpakt in combinaties van 60 of 20, maar, en hier wordt het interressant, je kunt ze ook los bestellen. Je zou daar dus een cognacgeuren-set kunnen samenstellen.
We beraden ons daar nog op, we houden jullie op de hoogte. Het idee is, om het boek Véronique Lemoine - Les Arômes du Cognac daarbij als basis te gebruiken.
Ondertussen zijn, zoals gezegd alle ervaringen en ideeën welkom.
Voor de liefhebber die serieus werk wil maken van ruiken en proeven van drank schijnen geurendozen onontbeerlijk te zijn.
“Schijnen” want ik spreek hier nog niet uit eigen ervaring. Wouter heeft op Wijnreview zijn geurendoos al beschreven, te koop bij surprisekookgerei
Zoals gezegd, ik ben nog op zoek. Dozen gericht op het proeven van cognac bestaan bij mijn weten niet. Als iemand ze kent houd ik me aanbevolen.
Whiskywillem attendeerde me op een doos, speciaal ontwikkeld voor nosing & tasting van whisky, The Scotch Whisky Aroma Nosing Kit. Deze is volgens hem ook goed bruikbaar voor cognac.
Ik wil jullie niet onthouden wat ik tot nu toe verder gevonden heb. Aanvullingen zijn zeer welkom:
De uitgebreide versie van Wouters geurendoos:
Pulltex 40 geuren (€ 125,-- bij Wijnopener)
Diverse dozen van Le Nez du Vin: (bij Wijnopener)
6 delig € 29,90
12 delig Fouten in de wijn € 69,--
12 delig Rood € 69,--
12 delig Wit € 69,--
24 delig € 139,--
54 delig € 259,--
Perfect Aroma’s 24 geuren € 74,95 (ook bij Wijnopener)
En dan is er de firma Arsan in Luxemburg, die de geuren verpakken in was, zodat ze langer meegaan en niet weg zijn als een potje omvalt.
In totaal hebben ze 80 geuren, verpakt in combinaties van 60 of 20, maar, en hier wordt het interressant, je kunt ze ook los bestellen. Je zou daar dus een cognacgeuren-set kunnen samenstellen.
We beraden ons daar nog op, we houden jullie op de hoogte. Het idee is, om het boek Véronique Lemoine - Les Arômes du Cognac daarbij als basis te gebruiken.
Ondertussen zijn, zoals gezegd alle ervaringen en ideeën welkom.
Als mensen wisten hoe gezond cognac is, zouden ze zich dood drinken - P. H. Malmsten (Zweeds hoogleraar geneeskunde 1811-1883)
Le cognac, c'est la liqueur des dieux - Victor Hugo (1802-1885)
Beschreven cognacs
Cognac boeken
Le cognac, c'est la liqueur des dieux - Victor Hugo (1802-1885)
Beschreven cognacs
Cognac boeken
Re: Geurendozen
Helaas bestaan er bij mijn weten geen Cognac-geurdozen.... De Whisky-doos lijkt mij zeer interessant, ook voor een professionele Cognac proever... Veel geuren komen namelijk overeen...
Inderdaad erg handig om de geuren los te kunnen bestellen! Ik zal binnenkort op verzoek van Hans uitzoeken welke geuren men het beste kan bestellen voor Cognac...
Welke (gratis) tip ik iedereen gratis zou willen geven is: Ruik aan alle geuren die je tegenkomt! Alleen op die manier krijg je een zo groot als mogelijke geurenkennis!
Bij mijn weten zijn alle geur-kits grotendeels (bij niet alle geuren is dit mogelijk) gemaakt van aroma's in was, dit zorgt er tevens voor dat de geuren minder snel verdampen en vervliegen....Hans schreef:En dan is er de firma Arsan in Luxemburg, die de geuren verpakken in was, zodat ze langer meegaan en niet weg zijn als een potje omvalt.
In totaal hebben ze 80 geuren, verpakt in combinaties van 60 of 20, maar, en hier wordt het interressant, je kunt ze ook los bestellen. Je zou daar dus een cognacgeuren-set kunnen samenstellen.
Inderdaad erg handig om de geuren los te kunnen bestellen! Ik zal binnenkort op verzoek van Hans uitzoeken welke geuren men het beste kan bestellen voor Cognac...
Welke (gratis) tip ik iedereen gratis zou willen geven is: Ruik aan alle geuren die je tegenkomt! Alleen op die manier krijg je een zo groot als mogelijke geurenkennis!
"If drinking Cognac is not allowed in heaven, then I shall not go.
- Hans
- Cognac Connaisseur
- Berichten: 2634
- Lid geworden op: do 04 mar 2010, 12:58
- Locatie: Alphen aan den Rijn
Re: Geurendozen
Op de BNIC-site vond ik "La Roue des Arômes" Het gevolg van 4 dagen proeven en uitwisselen tussen 50 "chefs sommeliers, maîtres de chai, dégustateurs et journalistes spécialisés" Zij komen op 63 karakteristieke aroma's voor cognac, waarvan er 46 bij de firma Arsan leverbaar zijn.
Interessante basis voor verder speurwerk!
Voor de volledigheid ook de vertaling van Reinier Koops van het BNIC-systeem, ingedeeld naar kruiden, bloemen, fruit en hout, in totaal 49 geuren:
Interessante basis voor verder speurwerk!
Voor de volledigheid ook de vertaling van Reinier Koops van het BNIC-systeem, ingedeeld naar kruiden, bloemen, fruit en hout, in totaal 49 geuren:
Als mensen wisten hoe gezond cognac is, zouden ze zich dood drinken - P. H. Malmsten (Zweeds hoogleraar geneeskunde 1811-1883)
Le cognac, c'est la liqueur des dieux - Victor Hugo (1802-1885)
Beschreven cognacs
Cognac boeken
Le cognac, c'est la liqueur des dieux - Victor Hugo (1802-1885)
Beschreven cognacs
Cognac boeken
Re: Geurendozen
Het moet toch mogelijk zijn dat er een bedrijf(je) is die een dergelijk setje wil samenstellen ?wouter schreef:
Inderdaad erg handig om de geuren los te kunnen bestellen! Ik zal binnenkort op verzoek van Hans uitzoeken welke geuren men het beste kan bestellen voor Cognac...
Ik denk, gezien de belangstelling op Review en dit Forum dat er markt voldoende voor is
Re: Geurendozen
Ik heb zojuist Courvoisier, Delamain en Chateau de Beaulon gevraagd of zij weten of er uberhaupt kits als deze bestaan voor cognac.
Hun reactie zal ik op t Forum plaatsen.
Hun reactie zal ik op t Forum plaatsen.
Re: Geurendozen
@ Hans en Wouter,
Ik heb jullie een PB gezonden met een reactie van de importeur van Courvoisier.
Geen ander huis heeft de moeite genomen om een reactie gegeven.
De reactie van Courvoisier is voor mij aanleiding jullie te informeren.
Op voorhand mijn dank aan A Brand New Day uit Breda.
Ik heb jullie een PB gezonden met een reactie van de importeur van Courvoisier.
Geen ander huis heeft de moeite genomen om een reactie gegeven.
De reactie van Courvoisier is voor mij aanleiding jullie te informeren.
Op voorhand mijn dank aan A Brand New Day uit Breda.
Re: Geurendozen
Courvoisier heeft sinds kort geurdozen, met geuren die terugkomen in hun eigen Cognacs.
De geurdoos van Courvoisier met 6 geuren, die van de VSOP Exclusif en de XO heb ik afgelopen week beschreven op CognacReview.
Ik moet zeggen dat 6 geurtjes toch iets te weinig zijn, als "kit" maar het begin is er. Vooral als je de kit compleet hebt met alle geuren van de Cognacs van Courvoisier...
De geurdoos van Courvoisier met 6 geuren, die van de VSOP Exclusif en de XO heb ik afgelopen week beschreven op CognacReview.
Ik moet zeggen dat 6 geurtjes toch iets te weinig zijn, als "kit" maar het begin is er. Vooral als je de kit compleet hebt met alle geuren van de Cognacs van Courvoisier...
"If drinking Cognac is not allowed in heaven, then I shall not go.
- Hans
- Cognac Connaisseur
- Berichten: 2634
- Lid geworden op: do 04 mar 2010, 12:58
- Locatie: Alphen aan den Rijn
Re: Geurendozen
Geurendozen speciaal voor cognac
Ze zijn er dus toch! Het team van Véronique Lemoine van de Ecole des Cognacs, waarvan het ik boek Les Arômes du Cognac al eerder op het forum beschreven heb, heeft twee geurendozen samengesteld onder dezelfde naam: Les Arômes du Cognac. Beiden dozen zijn verkrijgbaar bij Cognac Only die ze goed verstopt heeft op de site. Via de menu’s kom je er niet zomaar.
Er is een 12 geuren versie in een aluminium doos, te koop voor € 85,-- en een 24 geuren versie in een houten kist, voor € 195,-- Daar komt nog € 32,-- verzendkosten bij.
De 12 geuren versie bevat: jasmijn, viooltjes, abrikoos, peer, geconfijte sinaasappelschil, walnoot, cocos, caramel, saffraan, vanille, eiken, sandelhout.
De 24 geuren versie heb ik vandaag ontvangen en die ziet er goed uit. Voor de inhoud: zie het plaatje hieronder.
Het geheel komt in een eenvoudig houten kistje, de naam is er in gefreesd. De geuren zitten in aluminium flesjes. In het bijgeleverde engelstalige boekje wordt in het kort beschreven waar de aroma’s hun oorsprong vinden in het proces van distillatie, rijping, enzovoorts.
Kan ik eindelijk leren viooltjes, jasmijn en narcis van elkaar te onderscheiden. Tot nu toe kwam ik niet verder dan "bloemen".
Ze zijn er dus toch! Het team van Véronique Lemoine van de Ecole des Cognacs, waarvan het ik boek Les Arômes du Cognac al eerder op het forum beschreven heb, heeft twee geurendozen samengesteld onder dezelfde naam: Les Arômes du Cognac. Beiden dozen zijn verkrijgbaar bij Cognac Only die ze goed verstopt heeft op de site. Via de menu’s kom je er niet zomaar.
Er is een 12 geuren versie in een aluminium doos, te koop voor € 85,-- en een 24 geuren versie in een houten kist, voor € 195,-- Daar komt nog € 32,-- verzendkosten bij.
De 12 geuren versie bevat: jasmijn, viooltjes, abrikoos, peer, geconfijte sinaasappelschil, walnoot, cocos, caramel, saffraan, vanille, eiken, sandelhout.
De 24 geuren versie heb ik vandaag ontvangen en die ziet er goed uit. Voor de inhoud: zie het plaatje hieronder.
Het geheel komt in een eenvoudig houten kistje, de naam is er in gefreesd. De geuren zitten in aluminium flesjes. In het bijgeleverde engelstalige boekje wordt in het kort beschreven waar de aroma’s hun oorsprong vinden in het proces van distillatie, rijping, enzovoorts.
Kan ik eindelijk leren viooltjes, jasmijn en narcis van elkaar te onderscheiden. Tot nu toe kwam ik niet verder dan "bloemen".
Als mensen wisten hoe gezond cognac is, zouden ze zich dood drinken - P. H. Malmsten (Zweeds hoogleraar geneeskunde 1811-1883)
Le cognac, c'est la liqueur des dieux - Victor Hugo (1802-1885)
Beschreven cognacs
Cognac boeken
Le cognac, c'est la liqueur des dieux - Victor Hugo (1802-1885)
Beschreven cognacs
Cognac boeken
Re: Geurendozen
Wow! Gave geurdoos Hans!
Iets om in me achterhoofd te houden!
Geniet ervan Hans!
Iets om in me achterhoofd te houden!
Inderdaad! Ook die verschillende soorten hout is handig!Hans schreef:Kan ik eindelijk leren viooltjes, jasmijn en narcis van elkaar te onderscheiden. Tot nu toe kwam ik niet verder dan "bloemen".
Geniet ervan Hans!
"If drinking Cognac is not allowed in heaven, then I shall not go.
Re: Geurendozen
Hoi Hans,
Inmiddels heb je deze geurendoors ongeveer 2 jaar in je bezit. Kun je iets zeggen over de houdbaarheid van de geuren? In het cognacmuseum in Cognac zeiden ze destijds dat de geuren meerdere maanden goed bleven. Het zou mooi zijn als het wat langer was dan enkele maanden. Het is toch een aardige aanschaprijs.
Groet,
Ton
Inmiddels heb je deze geurendoors ongeveer 2 jaar in je bezit. Kun je iets zeggen over de houdbaarheid van de geuren? In het cognacmuseum in Cognac zeiden ze destijds dat de geuren meerdere maanden goed bleven. Het zou mooi zijn als het wat langer was dan enkele maanden. Het is toch een aardige aanschaprijs.
Groet,
Ton