9:00 Tesseron
Net zoals vorig jaar, begon ons bezoek bij Tesseron.
Wij werden ontvangen en rondgeleid door Raymond Martial. Zoon van Jacky, de huidige maitre de chai, die volgend jaar op pensioen gaat.
Tesseron bezit één van de mooiste Paradis, een crypte kelder met 2.200 Dame-Jeannes.
Hier begon onze rondleiding. Om 9:30 een cognac uit 1893 proeven, er bestaan ergere dingen.
Nadien mochten wij proeven van het gehele gamma.
Wij namen afscheid met enkele mooie flessen.
Forumleden Jurrien en Ben zullen dit bezoek nooit vergeten.
- Tesseron 22 07 2015.jpg (62.24 KiB) 3952 keer bekeken
10:30 Lheraud
Slechts enkele kms van Tesseron verwijderd. Wij werden ontvangen door François Rebel.
Een volledige rondleiding gevolgd door een kleine degustatie.
Voor het eerst zag ik een filterinstallatie.
Men maakt gebruik van cellulose filters.
Degustatie : de Cuvée 20 en 1973 PC, winnaar van blindtasted 2014.
Een zeer mooie rondleiding. Jammer dat hun prijzen aan huis hoger zijn, dan bij sommige internet cognac aanbieders.
- Lheraud 22 07 2015.jpg (74.19 KiB) 3952 keer bekeken
Na de middag brachten wij een kort bezoek aan Martell en Cognatheque.
16:30 Jean-Claude Saunier
Hier hadden wij geen afspraak. Jean-Claude was nog niet thuis, maar mevrouw liet ons hun XO en hun hors d’Age (Excellence, deze omschrijving is zeker niet verkeerd) proeven.
40 jaar oud, zeer lekker. Deze cognac mag niet ontbreken bij de volgende forum-proeverij.
Bij het vertrekken ontmoeten we Jean-Claude. Een kort gesprek, hier kom ik zeker terug.
- Saunier 22 07 2015.jpg (46.85 KiB) 3952 keer bekeken
18:00 ¨Pierre de Segonzac
Vorig jaar stonden we voor een gesloten deur. Pierre Ferrand lag in het ziekenhuis. Helaas overleed hij enkele maanden later. Het bedrijf werd overgenomen door kleinzoon Pablo Ferrand.
Wij werden ontvangen door Christian Ferrand.
Eerst werden we rondgeleid doorheen het bedrijf.
Daarna werden de VSOP, XO lot 15, XO lot 30 en de Extra geproefd.
Heerlijk.
Tevreden gingen wij overnachten in het Druivenparadijs.
