ontdekkingsweek 12/08 -19/08/2015 cognacstreek

[Hans]

dat was het voor vandaag, morgen een rustdag inlassen denk.

Het wordt een soort marathon, inderdaad. Veel interessants!

[Roland]

DAG 2
bezoek 1 : GAEC DES SAZARIS, JEAN DUMERGUE, 16730 FLEAC
bezoek 2 : CROIZARD ET FILS, 16440 ROULLET-ST ESTEPHE
bezoek 3 : ALAIN BLANCHARD, 16120 LASDOUX
bezoek 4 : CHARPENTRON, 16200 JARNAC
bezoek 5 : SYLVAIN LASCAUX, 16720 ST MEME LES CARRIERES
bezoek 6 : JEAN CLAUDE SAUNIER, BOUCHET 16130 SEGONZAC
bezoek 7 : GUIET-PETIT, VERRIERES

Prachtig
Voor mij allemaal 'nieuwe" cognachuizen, uitgezonderd Jean Claude Saunier.
Als ik het juist heb, is Alain Blanchard niet ver van Lheraud.

Ben je ook al langs geweest bij Seguinot, Jenssen ?

Mvg,
RolanD

[Ton]

dat was het voor vandaag, morgen een rustdag inlassen denk.

Haha, lijkt me niet onverstandig.
Jammer dat die Guiet-Petit zo kruidig smaakte. Ik had me er meer van voorgesteld.
Verder nog twee vragen: Croizard ken ik niet. Ik neem aan dat je Croisard bedoelt?
En Alain Blanchard ken ik ook niet. Zo te zien is het adres precies gelijk aan dat van Lheraud. Hoe heet zijn cognac? Ook Blanchard?

[Roland]

Jammer dat die Guiet-Petit zo kruidig smaakte. Ik had me er meer van voorgesteld.

Doet mij denken aan Domaine Roy. zie hier
Ook uit Verrieres.

En Alain Blanchard ken ik ook niet. Zo te zien is het adres precies gelijk aan dat van Lheraud. Hoe heet zijn cognac? Ook Blanchard?

Zelfde straat als Lheraud.

mvg,
RolanD

[piccabu]

Antwoord op vragen en opmerkingen:

Croizard moet zijn croisard, met tablet schrijven is niet altijd eenvoudig.
op het adres dat ik heb van jenssen niets gevonden
seguinot, niet binnen geraakt.

alain blanchard is de naam die ook op de flessen staat, idd vlakbij lheraud, erachter.
bij l'herhaud was alles potdicht, niemand gezien.

[Roland]

Antwoord op vragen en opmerkingen:

Croizard moet zijn croisard, met tablet schrijven is niet altijd eenvoudig.
op het adres dat ik heb van jenssen niets gevonden
seguinot, niet binnen geraakt.

alain blanchard is de naam die ook op de flessen staat, idd vlakbij lheraud, erachter.
bij l'herhaud was alles potdicht, niemand gezien.

Visit Jenssen: Le Maine Pertubaud, 16120 Bonneuil

mvg,
RolanD

[piccabu]

Gisteren en vandaag het een beetje rustig gehouden.
gisteren naar Mirambeu en de kuststreek rond Royan geweest.
1 bezoekje gedaan, kon het niet laten:
RAYMOND BOSSIS ST BONNET GIRONDE
fins bois
hartelijk ontvangen door JEAN LUC, zoon van,
een leuke uitleg gekregen over hoe cognac proeven op de juiste manier, weer iets bijgeleerd.
ook hoe je bij blind proeven al tijdens het ruiken kan vaststellen of het een jonge of oude cognac is.

geproefd:
Napoleon, 28 jaar oud
toch een zeer leuke complexe cognac die lang blijft hangen, telkens opnieuw een andere belevenis.
meer iets wat je zou verwachten in de grande champagne.

XO, blend van 50% uit 1973 en 50% uit 1978.
nog iets zachter van smaak dan de napoleon.
met circa dezelfde karakteristieken, maar net dat tikkeltje anders.

van beiden een fles gekocht.

Er stonden ook 10 geurflesjes, die je mocht ruiken en benoemen.
bij het verbeteren had ik er 8 van de 10 juist.
Een leuke aanvulling.

vandaag richting rochefort en la rochelle geweest.

Op 1 plaatsje gestopt,
COGNAC BAUDRY, ST HILAIRE VILLEFRANCHE

ontvangen door Christian zelf,

hij zette me 5 proevertjes voor zonder te zeggen wat.
met de lessen van gisteren in t achterhoofd, vol aan de slag gegaan.

de jongste cognacs waren niet lekker, te scherp.
zowel de vs, vsop als de reserve.

de XO was veel beter, een blend van verschillende vaten, minimum leeftijd 22 jaar.
was een beetje fruitig en kruidig, minder kruidig dan petit van vrijdag.
de smaak vervaagde vrij snel.

de millesimme van 93 lag in dezelfde lijn, alleen net iets zachter, minder kruidig en bleef ook iets langer hangen.
toch hier maar weer een flesje van aangeschaft omwille van de zeer gunstige prijs.

allee op naar de volgende dag, morgen, beloofd druk te worden.
6 bezoeken gepland, waaronder te beginnen met vallein-tercinier.

groeten

[piccabu]

Antwoord op vragen en opmerkingen:

Croizard moet zijn croisard, met tablet schrijven is niet altijd eenvoudig.
op het adres dat ik heb van jenssen niets gevonden
seguinot, niet binnen geraakt.

alain blanchard is de naam die ook op de flessen staat, idd vlakbij lheraud, erachter.
bij l'herhaud was alles potdicht, niemand gezien.

Visit Jenssen: Le Maine Pertubaud, 16120 Bonneuil

mvg,
RolanD

Dat adres heb ik ook Roland, maar daar was weinig beweging, geen kat te zien.

[Roland]

Antwoord op vragen en opmerkingen:

Croizard moet zijn croisard, met tablet schrijven is niet altijd eenvoudig.
op het adres dat ik heb van jenssen niets gevonden
seguinot, niet binnen geraakt.

alain blanchard is de naam die ook op de flessen staat, idd vlakbij lheraud, erachter.
bij l'herhaud was alles potdicht, niemand gezien.

Visit Jenssen: Le Maine Pertubaud, 16120 Bonneuil

mvg,
RolanD

Dat adres heb ik ook Roland, maar daar was weinig beweging, geen kat te zien.

Enkele jaren geleden werden ze overgenomen door Tesseron.
Hun website is ook uit de ether.

Waarschijnlijk niet meer te bezoeken.

mvg,
RolanD

[piccabu]

Dag 5

een weeral zeer druk bezette dag met een aantal leuke bezoeken.

bezoek 1

VALLEIN TERCINIER
17640 CHERMIGNAC

supervriendelijke ontvangst door madame Christine.
een beetje uitleg gehad over de werkwijze, en een bezoekje aan het "paradis", waar de oudere jaartallen in dame jans zitten.

geproefd:
CLASSIC XO: een soepele zachte cognac, maar toch eentje met de nodige kracht.
CLASSIC HORS D'AGE: 42% iets pittiger tov de XO, beetje anders ook. Ik vond de XO beter.

BRUTS DE FUT RUE 71 PETITE CHAMPAGNE: zalig, een engeltje dat op tong "pist".
BRUTS DE FUT EROTIQUE 69 GRANDE CHAMPAGNE: eveneens zeer lekker. Prachtig afwisselend smakenpallet.

aangeschaft : klein flesje 50cl XO PETITE CHAMPAGNE en een fles Rue 71.
de EROTIQUE 69 heb ik nog even achterwege gelaten, iets prijziger en al zoveel gekocht.

bezoek 2

CLOS DE NANCREVANT
17610 CHANIERS.

Goede ontvangst in een mooie leuke winkel.
enkel VS, VSOP en XO beschikbaar.
de XO geproefd, was totaal niet mijn smaak.
de XO van 20 jaar oud leek me veel te scherp.
brand in t midden van de tong en blijft geruime tijd nabranden.
het smaakgevoel daarentegen vervaagde snel. Meer iets dat je verwacht bij een jonge cognac.

bezoek 3

JEAN CLAUDE CHARBONNEUX

een XO geproefd, blend van 1975 en 1976
klein beetje fruitig, en gevolgd door kruiden.
vooral te vlak van smaak.
niets byzonder

bezoek 4

COGNAC DANJOU
17800 PERIGNAC

werkt vooral voor MARTELL en REMY MARTIN
De XO is vooral kruidig, en branderig.
de EXTRA is iets zachter maar vooral ook zeer kruidig.
bij mij geen lekkere cognac.

bezoek 5

EARL JEAN ROUX
FAMILIE GOYON
17800 SALIGNAC-SUR-CHARENTE

enkel de XO geproefd
toch wel intense smaak
eerste 5 tellen een beetje drop, gevolgd door gedroogd fruit om kruidig af te sluiten.
niet slecht, maar omdat ik al beter geproefd had in afgelopen dagen geen aankoop gedaan.

naar DE LUZE / DUPONT gereden, maar de poorten waren dicht. Pech.
verder bij LANDREAU gestopt, een oudere dame deed open, maar de kinderen die de zaken beheren waren niet thuis.
Eveneens geen succes, zelfs proeven zat er niet in.

bezoek 6
de apotheose van de dag, samen met VALLEIN

CHATEAU DE MONTIFAUD
17520 JARNAC-CHAMPAGNE

de familie VALLET was net op reis vertrokken, maar toch ontvangen door een medewerkster, met kennis van zaken en de engelse taal machtig was.

een aantal proevertjes gekregen
VSOP: aangenaam, zelfs beter dan de meeste XO'S van vandaag
NAPOLEON: lekker zacht, maar krachtig.
RESERVE: eveneens zeer zacht, veel aroma's
NAPOLEON CIGARE 46%: prachtig zoals de andere maar een meer geconcentreerde beleving van smaken, en een toevoeging van het gerookte hout tov de andere
XO: weinig of geen houttoetsen aanwezig, lichter van kleur dan de andere, doordat deze onmiddelijk in oude vaten gaan voor rijping.

aankoop:
2x XO, 1x CIGARE en een 3-tal kleine flesjes(20cl) ( xo, reserve en vsop) de zogenaamde millenium flesjes.