Hieronder heb ik al wat ideeen opgeschreven...
Leuke vraag, die extreem moeilijk te beantwoorden is.... veel hapjes werken namelijk averechts voor de smaak-ervaring van de cognacs. Niettemin moet er inderdaad gewoon wat op tafel verschijnen, dus hierbij wat ideeen....karlos schreef:Overigens vraag ik mij af, welke hapjes toegepast kunnen worden tijdens de proeverij, misschien heb je daar ook nog ideeen over.
-Iets wat ik sowiezo kan aanraden zijn droge engelse crackers of stukjes wit-brood om de smaken van de Cognac te neutraliseren, na een stukje gegeten te hebben, zijn je pupillen als ware weer schoon...
-Toastjes met franse kaas met bijvoorbeeld Vacherin Mont d'Or (kaas in zo'n houten doosje, er wordt van deze kaas wel eens gezegd dat het een rancio geur en smaak heeft....)
-Pure Chocola, heerlijke combinatie met Cognac