Vignerons de l'île de Ré - Isle de Ré XO

[StefanB]

Vignerons de l'île de Ré - Isle de Ré XO

IMG_6952.jpg (36.98 KiB) 14015 keer bekeken

De wijnboeren die niet al hun opbrengsten aan Camus verkopen hebben zich verenigd in een gezamelijk initiatief om samen drie cognacs op de markt te brengen. Een VS, een VSOP en een XO. De XO is 10 jaar gerijpt.

Proefnotities volgens de makers:
Kleur: Mahonie
Geur: sinaasappelschil, peperkoek en fijne vanille
Smaak: Sinaasappel en geconfijte abrikoos, later honing, tabak en gemacereerde vruchten
Na-smaak: --
Leeftijd: 10 jaar
De herkomst: Alleen île de Ré dus Bois Ordinaire

Ik zal binnenkort eens kijken of ik me hier in kan vinden.
Het ontwerp van de koker en van de fles kan ik erg waarderen. De prijs valt me ook mee met €49,95. Wel opletten want de prijsverschillen zijn behoorlijk groot bij cognaconly is hij €64,-

[Hans]

Geregistreerd als forumlid, meteen voorgesteld en op dezelfde dag een voor het forum nieuwe cognac aanreiken. That's the spirit!

Ben benieuwd naar je proefnotities. Zie ook PB.

[StefanB]

Oke daar gaan we:
De kleur: Mahonie klopt wel redelijk
De geur: Lekker, en bijzonder. Wel wat lastig te onderscheiden. Uiteindelijk komen we op rozijnen, bloemen en klein beetje fruit
De smaak: Lekker, sinaasappel, later ook honing
De nasmaak: Niet heel lang, 3 minuten max
Leeftijd: Minimaal 6 jaar (XO), volgens de fles 10 jaar
De herkomst: île de Ré (Bois ordinaires)
De prijs: €49,95
De prijs/kwaliteit verhouding: Ik zou zeggen een 8, de prijs is prima voor een cognac van 10 jaar oud.

[Ton]

Mooi omschreven. Als ik een keer op het eiland kom zal ik hem zeker kopen. In de tussentijd: er is nog zoveel meer moois...
De geur is bijzonder schrijf je. Reuk je er iets in dat verwijst naar zijn afkomst? Het ziltige van de oceenwind of het boersige van het terroir?

[Hans]

Gefeliciteerd met je eerste, zeer geslaagde proefnotitie Stefan! Dat er nog vele mogen volgen.

Samen met Annelies gedaan? Ik merk zelf altijd dat samen proeven echt veel meer oplevert.

[StefanB]

Gefeliciteerd met je eerste, zeer geslaagde proefnotitie Stefan! Dat er nog vele mogen volgen.

Samen met Annelies gedaan? Ik merk zelf altijd dat samen proeven echt veel meer oplevert.

Mooi omschreven

Bedankt , meestal drinkt Annelies wel mee inderdaad en dan wil ik natuurlijk wel weten wat ze ruikt, proeft en of ze hem lekker vindt.

De geur is bijzonder schrijf je. Reuk je er iets in dat verwijst naar zijn afkomst? Het ziltige van de oceenwind of het boersige van het terroir?

Poe dat is een goeie vraag. Ik denk dat wat hem bijzonder maakt eerder het ziltige is dan het boerse, maar ik moet zeggen dat ik het vrij lastig vind om daar een vinger op te kunnen leggen.

[Hans]

.... maar ik moet zeggen dat ik het vrij lastig vind om daar een vinger op te kunnen leggen.

Zou ik ook niet doen, zonde van de cognac

[Hans]

Deze cognac werd geproefd op de 12e proeverij van het cognacforum