De afgelopen dagen heb ik een nieuwe fles opgemaakt waar ik heerlijk van heb genoten.
Het is een cognac waar ik heel blij mee ben: l’Exigence van M. Delaunay.
Madeleine Delaunay heeft de oude vaten cognac geërfd. Zij is vervolgens getrouwd met Lebecq. Van deze oude cognacs die is gemaakt van de wijngaarden rond Segonzac hebben zij vervolgens l’Exigence gemaakt, een grande champagne van drie jaargangen: 1948, 1965 en 1968.
Proefnotitie: prachtig aroma van amandel en peer.
Smaak: als eerste valt op de rancio en amandel; dan het hout en vervolgens kruiden en gedroogd fruit. Intense smaak.
Voor 90 euro een prima aankoop. Zeker als je op internet winkels en veilingen tegenkomt waar hij bijna 300 euro kost.
Deze cognac is nog maar beperkt verkrijgbaar, dus als je in de buurt komt, sla je slag!
Omdat M. Delaunay met Lebecq is getrouwd, zitten ze nu in Bernac, een klein gehucht iets ten oosten van Ambleville.

Mijn fles l’Exigence van Delaunay heeft Ton voor me meegenomen uit Frankrijk. Ik heb er geen proefnotities of andere informatie van kunnen vinden. De informatie van Ton staat hierboven.

Zijn proefnotitie:

Ton schreef:Proefnotitie: prachtig aroma van amandel en peer.
Smaak: als eerste valt op de rancio en amandel; dan het hout en vervolgens kruiden en gedroogd fruit. Intense smaak.

Tim en ik komen tot het volgende:

De kleur: donker mahonie

De geur: mooie diepe geur van duidelijk een oude Grande Champagne. Peer, koffie, hazelnoot, hyacint

De smaak: Krachtig, intens. Duidelijke rancio. Amandel, groene peper, sous bois, oud hout, nootmuskaat, blijft zich ontwikkelen.

De na-smaak: prachtig lang

Leeftijd: meer dan 30 jaar gerijpt

De herkomst: Grande Champagne oogst 1948, 1965 en 1968

De prijs: € 90,-- bij Delaunay zelf

De prijs/kwaliteit verhouding: Uit-ste-kend! Die € 300,-- is hij ook wel waard. Genieten voor de liefhebber van oudere Grande Champagnes!

Fijn te horen dat hij bevalt.

Snelle reactie, Ton. Bevallen is een understatement. Hier wil ik wel een doosje van

Ton schreef:Omdat M. Delaunay met Lebecq is getrouwd, zitten ze nu in Bernac, een klein gehucht iets ten oosten van Ambleville.

Volgend jaar ben ik in Ambleville.
Wanneer ik deze topic lees, loont het de moeite om "langs" te rijden.

Roland schreef:Volgend jaar ben ik in Ambleville.
Wanneer ik deze topic lees, loont het de moeite om "langs" te rijden.

En als je toch langs rijdt, heb ik nog wel een bestelling

Het is te hopen dat ze l'Exigence dan nog hebben. Het waren de laatsten.
Ik heb ze destijds in de Maison de la Grande Champagne in Segonzac gekocht, waar op dat moment de eigenaren Lebecq aanwezig waren (dochter en schoonzoon van Delaunay).
Maar als er nog zijn, heb ik zeker interesse, mogelijk wel meer dan één.
Hoe groot is jouw kofferbak eigenlijk .

Ton schreef:Het is te hopen dat ze l'Exigence dan nog hebben. Het waren de laatsten.

Wellicht gaan binnenkort andere forumleden die kant op?

Ton schreef:Hoe groot is jouw kofferbak eigenlijk .

Aanhangertje?

Ton schreef:Het is te hopen dat ze l'Exigence dan nog hebben. Het waren de laatsten.
Ik heb ze destijds in de Maison de la Grande Champagne in Segonzac gekocht, waar op dat moment de eigenaren Lebecq aanwezig waren (dochter en schoonzoon van Delaunay).
Maar als er nog zijn, heb ik zeker interesse, mogelijk wel meer dan één.
Hoe groot is jouw kofferbak eigenlijk .

Ton,
voor mij is het vrij eenvoudig.
De Belgische (Europese ?) wetgeving zegt dat je 10 liter / persoon mag meebrengen.
Voor 2 volwassenen maakt dit 20 liter = 28 flessen van 70 cl.
Wat kan het leven toch eenvoudig zijn