Het is een relatief jonge VSOP, namelijk 5-6 jaar gerijpt, en gemaakt uit Grande en Petite Champagne Cognacs...
Voor de smaak-ontwikkeling schijnt het goed te kunnen zijn, om wat druppels water erin te druppelen.
Deze Cognac heeft onlangs bij een de gerenommeerde World Spirits Competition in San Francisco een Double Gold metal gewonnen in de categorie VSOP!
Force 53 is an exceptional cognac, a VSOP Fine Champagne Cognac with an alcoholic strength of 53%.
Why 53%? At the still's outflow, the eau-de-vie contains 70 - 72 per cent of alcohol by volume. With the passing, the 'angels share' - progressively reduces the alcoholic strength. It is by adding distilled water little by little, that the cellar master brings down the Cognac alcoholic content to the legal minimum of 40 per cent of alcohol by volume.
It is around 53% that the VSOP Fine Champagne best reveals the magic of typical aromas of a subtly rounded Fine Champagne, obtained from well aged Cognacs.