Domaine Quintard Frères (VSOP, XO en Extra)

[Jurrien]

Bericht door Jurrien » wo 01 mei 2024, 19:36
Vandaag op bezoek bij een voor ons onbekend cognachuis in de Petite Champagne: Domaine Quintard Frères voormalige naam is Cognac Du Frolet. Thomas Quintard verklaarde dat de naam Du Frolet een familienaam van moederskant was, maar dat dit verwarrend is met de huidige generatie. De naam wordt/is gewijzigd naar Quintard.

Wij proefden de:
VSOP
Een blend van 7-12-jarige cognac.
Cognac expert beschrijft de cognac als volgt:
Nose: Candied fruit immediately comes to the fore, with notes of plum jam, quince jelly with a finish that is lightly toasted.
Palate: A very complex Cognac, the age is revealed through notes of warm spice, such as spicy and wood. The finale is similar to the nose; replete with dried fruit with a hint of almond. Delicious.
Mijn notitie:
taankleurig
Mooie frisse neus, door de koude moeilijk te determineren. In de mond fris, hout, laurier, leer en gekonfijt fruit. Een mooie lengte voor een cognac van deze leeftijd. Plezierige cognac voor deze leeftijd.

XO
Een blend van 25 jaar oud.
Cognac expert beschrijft de cognac als volgt:
Nose: Plum jam, mixed with the classic rancio Charentais. Eventually the aroma of nutmeg takes over.
Palate: Complexity of spices such as pepper and muscat, a roundness and full-bodied attack in the mouth, continuing a long road towards dried roses, old oak barrels for a voluptuous finale - the perfect match for a Cognac digestif.
Mijn notitie:
Donkere taankleur.
Mooie frisse neus, door de koude gesloten.
Zacht, vettig, kruidig, pepertje en leer. Mooie lengte waarbij de donkere tonen zoals zoethout domineren.

XO Extra
Een blend waarbij de jongste cognac minimaal 30 jaar heeft gerijpt.
ognac expert beschrijft de cognac als volgt:
Nose: Fruity notes of plum jam, with a long rancio. The aroma will eventually invade your senses with spicy nutmeg.
Palate: A complex mélange of spices such as pepper and muscat, and a roundless and oily attack in the mouth. It will continue towards notes of dried roses, old oak barrels, for a rambunctious finale. The perfect match for a Cognac digestif.
Mijn notitie:
Een hele goudgele kleur. De cognac is opvallend licht van kleur vergeleken met de twee cognac’s hiervoor. Komt omdat hier absoluut niets is toegevoegd en oude vaten zijn gebruikt.
Frisse neus, leer en bescheiden hout. In de mond fris en rondeur met aan het einde bittertje van laurier. Een hele mooie lengte!

Kortom een mooi bezoek met mooie cognac!

[Ton]

Top! Hou dat er in, na elk bezoek een verslagje

[DiscoverCognac]

man... bofkont. ik wou er al 3x heen, maar elke keer zei die, nee, druk, niets voor jou. Hij wou ook niet naar Discover Cognac komen... Zijn vrouw was hoofd BNIC Cognac Educator program. Heb zijn Cognac's nog niet kunnen proeven. hij maakt vooral veel wijn.