Blijf het een raar verhaal vinden.Hans schreef: ↑vr 04 jun 2021, 13:33 Bij de eerste keer proeven van deze sublieme cognac in 2011 gingen we er van uit dat deze geheel uit de oogst van Folle Blanche druiven gedistilleerd was.
In april 2012 bleek dat onjuist, blijkens een mededeling van een mede forumlid. De tekst van de proefnotitie werd aangepast:
Inmiddels heb ik informatie gevonden van de producent, waaruit blijkt dat toch de eerste aanname de juiste was. Zie de bijgevoegde plaatjes.La Fontaine de la Pouyade is een van de weinige cognacs uit de Grande Champagne van Folle Blanche druiven. (Update april 2012: deze veronderstelling blijkt niet te kloppen. Het betreft een assemblage van Ugni Blanc, Colombard en Folle Blanche).
De tekst van de proefnotitie van 2011 is dus weer aangepast.
LFdlP information.jpgLFdlP - leaflet.jpg
Ziehier hun site :
http://www.plantevigne-dubosquet.com/fr ... la-pouyade
Op hun site spreken ze van " Deze Cognac is uitsluitend samengesteld uit zeer oude Eaux-de-Vie, zorgvuldig bewaard in Demijohn zodra ze hun maximale veroudering hebben bereikt. In elk stadium van de productie wordt zeer bijzondere zorg besteed om deze zeldzame en uitzonderlijke kwaliteit voort te brengen die zijn hoogtepunt van verfijning en passie heeft bereikt."
Het is goed mogelijk dat cognac na 50-60 jaar in een Demijohn gaat. Geen 80 jaar oud dus.
Ook de druif Folle Blanche wordt nergens vermeld.
Verder spreken ze van slechts één kwaliteit. Maar ondertussen hebben ze ook een XO, een Extra, vintages...
Waarom worden deze niet op hun site vermeld ?
Vroeger zaten ze in Bassac. Nu in Lieu-dit Montauban, 17810 Nieul-lès-Saintes. Ten westen van Saintes.
Kom mij allemaal raar over.