Vandaag 2x oude VSOP van Remy Martin. Jaren 60 en jaren 80/90. Ondanks dat het om 'maar' een VSOP van een groot huis gaat, toch allebei zeer drinkbaar. De jaren 60 versie is iets zwaarder met meer houttonen. De jaren 80/90 versie zachter en ronder met een licht zoetje. Allebei met wat gestoofd fruit...

Vandaag 2x oude VSOP van Remy Martin. Jaren 60 en jaren 80/90. Ondanks dat het om 'maar' een VSOP van een groot huis gaat, toch allebei zeer drinkbaar. De jaren 60 versie is iets zwaarder met meer houttonen. De jaren 80/90 versie zachter en ronder met een licht zoetje. Allebei met wat gestoofd fruit...

Ik kan de bovenstaande beschrijving van Johan alleen maar beamen. Ik krijg iets van nootmuskaat en sinasappelschil in de neus. Ook wat tabak en sous-bois. Alles erg ingetogen en geintegreerd. In de mond iets meer power, met wat salmiak, hazelnoot en kastanje. Op de achtergrond wat rancio, maar subti...

Twee weken geleden heb ik op een Franse veiling een fles Brillet Centenaire 1900-2000 gekocht. Het zou een Grande Champagne zijn die 70 jaar in het vat heeft gerijpt en daarna ongeveer 30 jaar in een dame-jeanne heeft gezeten. Heeft iemand deze ooit geproefd en zou je je ervaring kunnen delen? Bijz...

Op vrijdag 24 mei 2024 heeft ons forum een nieuwe mijlpaal bereikt. Op die dag vond namelijk alweer onze 25e forumproeverij plaats. Met uitzondering van de coronatijd (wat lijkt die alweer ver weg) heeft sinds 2010 trouw tweemaal per jaar een proeverij onder forumleden plaatsgevonden (traditioneel i...

Ik ben er (uiteraard) ook bij voor het eten Jur!!

Really like the 'pottery' style bottle Fuzhou, never seen it like that!!!

I can tell you Fuzhou, the SI absolutely does not suffer from the lower ABV. It is certainly not toned down, even heavier on the tropical fruits than the VR imho. This will be a treat for sure (and a great start for 2024). If all your cognacs in 2024 present such quality and tastiness, it will be a ...

I liked the ancestral. Was spicy and had nice older notes. I agree that it lacked a bit of power of Ooomph... rated it 86 out of 100

Vanavond een Frapin Vintage 1944 GC. Early landed en gebottled in 1959. Erg licht van kleur. En fruitig van smaak. Clean. Sinaasappel zest, perzik, limoen. Beetje hout. Erg lekker!