Bedankt aan iedereen voor de geweldige degustatie!

Toen er de WW1 uitbraak in 1914, vreest Ferdinand de inval van de nazi's en metselt 60 tal flessen cognac in de nis van zijn kelder dicht. Misschien even de tekst aanpassen. Ofwel 1914 en dan zijn het de Duitsers ofwel 1941 en dan kunnen het Nazi's zijn. Vermits het Domaine Laroche rond 1900 werd o...

Chagnoleau ( https://vignoblechagnoleau.com/ ) is een product te Saint-Gemme, in de Bons Bois regio Ik proefde: -Napoleon (18j oud): zeer zacht, fruittoetsen, zoetje maar niet storend, best wel een mooie Napoleon -XO (25j oud): stevige houttoetsen die overheersen, veel tannine, amper rancio bespeurb...

Ik heb vorige week een glas XO grande champagne van Brillet gedronken, na het eten in een restaurant in Chablis. Beetje off-topic: indien je in de buurt van Chablis bent, zeker gaan eten bij Le Soufflot (https://www.restaurant-irancy.fr/), prijs-kwaliteit top en een ongelooflijke wijnkaart met focu...

Bij nadere inspectie zie ik het inderdaad staan in de hoek rechtsonder. Bedankt voor de info.

Ik neem aan dat het een oude botteling is? Het etiket lijkt totaal niet op de meer recente etiketten van Grosperrin.

Fijne en leerrijke ervaring! Fijn dat ik erbij kon zijn.

Bedankt voor de top ontvangst. Fantastische avond.

Ik zal allicht even over en weer gaan naar de Cognac-streek. Ik heb gezien dat er nieuwe bottelingen zijn bij Vallein-Tercinier (o.a. Lot 30 PC, 1975 Fins Bois en 1995 Borderies). Ik tracht ook nog enkele kleine Cognac-huizen te bezoeken.

XO Silver is een heel toegankelijke Cognac, mooi fruit met een klein zoetje. Als kennismaking kan dat wel al tellen. Ik vind de Cognac van La Prenellerie (Fins Bois in Epargnes) ook aanleunend bij deze stijl. Ook heel zacht (maar dan zonder het zoetje weliswaar) zijn de Cognacs van Paul Giraud. Dat ...