Ben zelf geen whisky drinker (ondanks verwoede pogingen van een goede vriend van mij), maar ik denk niet dat je in het algemeen kunt stellen dat de smaak van cognac delicater is. Wel complexer: er zijn in cognac meer afzonderlijke smaken/geuren te onderscheiden. De precieze aantallen en bron weet i...

Mijn tasting notes o.b.v. ongeveer 1cl (en in acht nemende dat dit een van eerste cognacs is die ik als whiskydrinker analyseer): Neus: lelies, hars, hout-kruidigheid, vleugje mezcal-achtige houtrook, meer zomerbloemen in volle bloei, rozijnen op de achtergrond, iets vlezigs. Smaak: geparfumeerd hou...

Deze mogen proeven bij de tasting ter gelegenheid van de opening van een nieuwe drankshop op Schiphol (Exquisite) vanmiddag. Ik heb de helft van het glas gedecanteerd in een sampleflesje, dus ik vul de post later aan met tasting notes, maar kan in ieder geval zeggen dat ik de neus fantastisch vond, ...

Ton schreef:

Matti schreef:Ik ben er al wel achter dat het behoorlijk wat lastiger is single distillery bottelingen te vinden, zeker op vatsterkte, dan in de whisky.

Misschien is Bouju (Brut de Fût) iets?

Hmm, ziet er interessant uit idd! Dank voor de tip.

Welkom Matti. Ik hoop je een keer tegen te komen op zo'n proeverij. Veel cognac-festivals ken ik niet, dat is volgens mij meer iets van de whisky-wereld. Ik ben intussen benieuwd naar die mooie herinneringen. Valt er wat over te vertellen? Ik dacht aan het Potstill festival, volgens mij hebben ze d...

Ton Overmars is een beetje een probleemgeval omdat hij geen daadwerkelijke webshop heeft maar eigenlijk alleen een prijslijst. Ik zou voor hem volledig specifieke code moeten schrijven, wat nog verder bemoeilijkt wordt door de manier waarop de prijslijst qua code is gestructureerd. Dat is de reden w...

Ha Cognaccers! (ik zal vanavond een introductiepost schrijven, want hoewel onderstaande een schaamteloze plug / vraag om hulp is, is dat niet de enige reden dat ik me heb ingeschreven, echt! ;)) Ik heb gisteren de nieuwe versie van mijn prijsvergelijker DrankVinder online gezet. Daarin heb ik een aa...

Hallo allemaal, ik ben Matti (Matthijs voor intimi), 30 jaar schoon aan de haak. Ik kom tot u vanuit de whisky-wereld gedeeltelijk gemotiveerd door de explosieve prijsstijgingen aldaar maar ook door de herinnering aan enkele mooie Cognacs en Armagnacs die ik in het verleden heb mogen smaken. In tege...