Wat een bom van informatie op de website van Ton!
Super interessant Hans, bedankt!

Hallo Cognac liefhebbers! Via een oom kregen wij als soort van "erfenis" een bijzonder grote fles (5 liter) Salignac VSOP. De heeft vroeger altijd in het restaurant waar hij werkte gestaan, en is nog dicht. Volgens mij is het geen beste cognac , maar in ieder geval wel bijzonder. Naar scha...

Hallo Cognacliefhebbers, De proeverij is alweer enige tijd geleden geweest, en heb jullie nog niet laten weten hoe het verlopen is. Daarvan nu in ieder geval een kort verslagje. We begonnen de avond met een bbq. Eigenlijk gewoon een standaard bbq, maar 1 gerechtje was toch wel een succes; de gamba's...

Met de Château de Beaulon VSOP 7yo is de lineup dan redelijk compleet denk ik. Ik kom bij drankdozijn de Château de Beaulon VSOP 12yo tegen voor iets van 3 of 4 euro verschil. Is de 12 yo nog beter, of is er iets 'magisch' aan de 7 yo? // Edit: Heb het antwoord al gevonden op dit prachtige forum. I...

Die is nog te vinden bij De wijnkelder in Kluisbergen ca 54 euro . ze vragen wel 27 euro verzendkosten Ik heb hier eventueel wel volle fles beschikbaar als je wil, ik rij volgende maand toch naar Kluisbergen om nog enkele flessen Bouju op te halen In dat geval ga ik heel graag op je aanbod in. Ik w...

Ontzettend bedankt voor het meedenken heren! Word heel erg gewaardeerd. Ik denk dat de lijst van Roland inderdaad echt een prachtige lineup is. Wel denk ik dat de Jean Doussoux No20 idd komt te vervallen. Ik heb deze zelf staan, en ben er niet helemaal kapot van (of nog niet klaar voor.. dat kan nat...

Je zou de verschillende cru's als uitgangspunt kunnen nemen en dan bijvoorbeeld allemaal op XO niveau, of juist de verschillende leeftijden. Maar dat kan al niet gecombineerd met zeven cognacs. Wat voor budget heb je, welke smaken zoek je? De mogelijkheden zijn oneindig. Voor 7 flessen wil ik gemid...

Hallo Cognacliefhebbers. Ongeveer 2 of 3 keer per jaar komen ik en een clubje vrienden bij elkaar voor huiselijke whisky tastings. Vooral altijd erg gezellig! Nu is aankomende keer mijn beurt deze avond te organiseren, en aangezien ik altijd vol lof over cognac ben, heb ik de eer om hier een cognac-...

Ja ik heb natuurlijk ook deze gemengde gevoelens over het openen van de fles.. Voorlopig valt er nog genoeg te proeven en blijft hij nog even dicht.
Maar open zal hij zeker een keer gaan, en laat natuurlijk horen hoe deze smaakt.

Hallo Hans en Ton. Bedankt voor jullie warme welkom! Mijn favoriete is eigenlijk wel de Audry XO. Maar een gedeelde 2e plaats is toch wel voor de Balluet en de Drouet. De Bertrand Napoleon is nog dicht, maar verwacht daar toch ook wel aardig wat van. Dan iets meer over de 'Raisin du Mal'... Het enig...