Afgelopen donderdag heb ik een fles Marcel Garnier “ Tres Vielile Fines Borderies” mogen kopen. Volgens beschikbare literatuur betreft het een circa 25 jarige Borderies met een sterkte van 42%.

Heeft iemand meer informatie of heeft iemand dit ooit geproefd?

Tijdens een bezoek aan de regio onverwacht dit merk mogen proeven. Ik proefde de Napoleon en de XO. Onderstaand de proefnotitie van de Napoleon.

Kleur: Licht taan van kleur (uienschil)
Neus: Floraal: narcis en viooltjes, prikkeltje
Smaak: Vettig, boter, alcohol, opbouwend en laurier, drop en ...

Vrijdagavond een mooie ruil.

Een fles Laurent Merlin Hors d'age voor een fles Laurent Merlin Millésieme 1958.
Fijn dat er mensen met gesloten beurs een dergelijke fles willen ruilen

Mocht er nog iemand een fles hebben die je wenst te verkopen, stuur mij gerust een PB

De 29ste cognac-proeverij zal als vanouds bij Wijnhuis Alexander in Amersfoort worden gehouden. De proeverij is nog steeds gratis als je zelf een fles cognac (minimaal XO kwaliteit) inbrengt om te proeven.

Namens de vaste bezoekers roep ik geïnteresseerden, beginnende en ervaren cognac liefhebbers ...

Hoi Thom,
Welkom op dit forum en kijk uit naar je bijdragen. We kunnen wel wat nieuwe input gebruiken . Daarnaast is het leuk en interessant om ervaringen van anderen te lezen. Kan soms erg inspirerend werken.
Groet,
Jurrien

Alvorens verslag te doen van de geproefde cognacs een analyse van alle, tijdens een forumproeverij, geproefde cognac door de jaren heen. Eerste maar eens een aantal feitjes:
• In het totaal zijn er 256 cognacs geproefd
• Daarvan zijn 241 verschillende cognacs eenmalig geproefd
• 7 cognacs zijn ...

Fijn dat jullie er ook zijn, genoteerd

De 28ste cognac-proeverij zal als vanouds bij Wijnhuis Alexander in Amersfoort worden gehouden. De proeverij is nog steeds gratis als je zelf een fles cognac (minimaal XO kwaliteit) inbrengt om gezamenlijk te proeven.

Namens de vaste forumleden roep ik in cognac geïnteresseerden cognac liefhebbers ...

Thanx, aangepast

Na destillatie is het destillaat ongeveer 70 jaar verouderd tot de hoogste veroudering in een Remusan Oak Barrel, vervolgens verplaatst naar Dame-Jean (25l fles, 35 flessen van 700 ml flessen) en ongeveer 30 jaar bewaard.
Het eindproduct is een handgeblazen glazen antieke fles, en elk viert 2000 en ...