Vandaag heb ik mijn eerste fles calvados binnen gekregen. Het is een Apreval Grande Reserve van de Pays d'Auge. De calvados heeft minimaal 10 tot 12 jaar gerijpt op eiken vaten. Ik ben heel benieuwd naar deze eau-de-vie. Ik laat hem even rusten voor ik hem proef.

Ik zal er, nu ik hem geproefd heb, iets over zeggen.De calvados is goud/amber van kleur en geeft een olieachtig residu wanneer je hem ronddraaid. De geur is lekker fruitig, appels, bloemen en honing. De smaak is ook fruitig, appels, honing, een beetje houtig; en blijft lekker lang hangen. Uit 10 geef ik dit een 8. Ik heb weliswaar geen andere calvados geproefd, maar als ik het vergelijk met andere eaux-de-vie dan is dit echt heel lekker.

Ik ben ook van plan om een mooie Calvados aan te schaffen binnenkort!

Edit: inmiddels 2 flessen aangeschaft!