Rémy Martin 1988

Plaats reactie
Gebruikersavatar
Hans
Cognac Connaisseur
Cognac Connaisseur
Berichten: 2634
Lid geworden op: do 04 mar 2010, 12:58
Locatie: Alphen aan den Rijn

Rémy Martin 1988

Bericht door Hans »

Deze cognac werd geproefd op een proeverij van jaartal cognacs bij Rowin thuis:
Vervolgens kregen we van Rowin een cognac voorgezet, waar hij erg blij van wordt: de Rémy Martin 1988.

Mooie neus, mooie smaak, werd algemeen beter gevonden dan de Frapin 1988 (Rowin nog blijer :D ). Kruidig, hout, ook wel een zoetje.
Als mensen wisten hoe gezond cognac is, zouden ze zich dood drinken - P. H. Malmsten (Zweeds hoogleraar geneeskunde 1811-1883)

Le cognac, c'est la liqueur des dieux - Victor Hugo (1802-1885)

Beschreven cognacs
Cognac boeken
Gebruikersavatar
EelcoA
volledige moderator
volledige moderator
Berichten: 460
Lid geworden op: wo 16 aug 2017, 15:49

Re: Rémy Martin 1988

Bericht door EelcoA »

Remy Martin is één van de grote vier cognachuizen, bekend om Fine Champagne blends die (over het algemeen) in bulk worden uitgebracht.
Vintage edities van RM zijn echter zeldzaam, deze worden slechts in (in hun ogen) heel bijzondere oogstjaren en in beperkte oplagen uitgebracht. Na WOII zijn de vintagejaren tot nu zelfs beperkt gebleven tot 1965, 1988 en 1989 (deze laatste alleen uitgebracht voor de Amerikaanse markt) en daardoor erg moeilijk aan te komen. Deze vintages zijn, onkarakteristiek voor RM, allen zuivere Grande Champagne cognacs.

Daarnaast wordt 1988 gezien als een bijzonder jaar:
1988 was a year of extreme weather conditions in Cognac with particularly heavy rainfall resulting in an unusually small harvest. The harvest was limited and as a result of eaux-de-vie with a great aromatic potential and a great rarity.

Kleur: Mahonie
Neus: Krachtige, fruitige eerste neus. Peer, gekarameliseerde appel. Kaneel. Beetje scherpte door het hogere alcoholpercentage (45%). Creme brulee.
Smaak: Volle, verwarmende, mondvullende eerste indruk. Vanille, houttonen, wat kruidnagel, kaneel. Minder fruitig dan in de neus. Minder zoet dan geur doet verwachten. Hazelnoot te herkennen. Verder weg weer wat gekarameliseerde appel.
Na-smaak: Vol, rond, warm en lang (zeker 15 min.)
Leeftijd: Vintage 1988, gebotteld 2007
Herkomst: Grande Champagne
De prijs: Niet regulier verkrijgbaar (origineel op de markt voor ca €180, gerealiseerde prijzen op veiling sites al snel €300-350)
Eindoordeel: Erg eigen en bijzondere Grande Champagne. Duidelijk herkenbaar als vintage door minder rondheid en meer power dan de blends die Remy Martin uitbrengt. Verwarmend, doet het goed bij een haardvuur. Prachtige balans van kruidigheid, hout en fruit. Met de combinatie van schaarsheid van een vintage van een groot huis uit een uitzonderlijk jaar de genoemde prijzen wat mij betreft zeker waard.
Remy_Martin_1988_Vintage_pack.jpg
Remy_Martin_1988_Vintage_pack.jpg (16.06 KiB) 1493 keer bekeken
Gebruikersavatar
Hans
Cognac Connaisseur
Cognac Connaisseur
Berichten: 2634
Lid geworden op: do 04 mar 2010, 12:58
Locatie: Alphen aan den Rijn

Re: Rémy Martin 1988

Bericht door Hans »

Mooie proefnotitie, Eelco!
Als mensen wisten hoe gezond cognac is, zouden ze zich dood drinken - P. H. Malmsten (Zweeds hoogleraar geneeskunde 1811-1883)

Le cognac, c'est la liqueur des dieux - Victor Hugo (1802-1885)

Beschreven cognacs
Cognac boeken
Gebruikersavatar
Ton
Beheerder
Beheerder
Berichten: 2150
Lid geworden op: za 09 okt 2010, 14:43
Locatie: Doorwerth
Contacteer:

Re: Rémy Martin 1988

Bericht door Ton »

Inderdaad een geweldige cognac. Voor mij de winnaar van die avond, en niet alleen voor mij geloof ik.
Plaats reactie

Terug naar “Rémy Martin”