Deze cognac werd geproefd op de
5e en de
15e forumproeverij:
Pierre Ferrand Reserve
Een “nieuwe” Ferrand van Alexandre Gabriel. De geïnteresseerden in geschiedenis vinden het verhaal van de zwendel rond dit merk hier. Om deze reden konden enkele forumleden zich er lastig toe zetten deze te proeven.
Maar toch:
15-20 jaar oude Grande Champagne
Frisse neus, apothekersgeur
In de mond citrus, vanille, caramel, wat scherp.
Voor mij te zoet, te fruitig voor een Grande Champagne
Pierre Ferrand, Réserve
Producent is het bedrijf Pierre Ferrand, dat eigendom is van Alexander Gabriel. Grande champagne cognac; leeftijd komt overeen met die van een Napoléon (alhoewel reserve doet vermoeden dat het met een VSOP overeen komt, zie Paczensky). Mooie smaak, scherp, peperig.
Review op site van Ferrand: "Brilliant, more deeply hued golden yellow. A vanilla nose dominated by notes of dried rose petal and apricot jam, then candied fruit. A finish of walnut, cinnamon and licorice. A rich and elegant cognac.
Gold Medal with 94/100 – Beverage Testing Institute (2009)
« One of the more multilayered finishes in the cognac category. »
Paul Pacult, The Spirit Journal"
