Mac Andrew vormt daarop een uitzondering:
Bij Cognac Only beschrijft men hem aldus:Mac Andrew, p.32 schreef:Pierre de Segonzac (true Pierre Ferrand) Sélection des Anges - 9/10 - well balanced aromas, a touch of spice, round, very long
Op CognacReview is de Sélection des Anges van Pierre Ferrand al eens besproken. Dat is een andere cognac, werd matig bevonden. Het blijft uitkijken, ook omdat ze dezelfde namen voor hun cognacs blijven gebruiken.Cognac Only schreef:Cognac XO 70 cl 40 % Grande Champagne 1er cru Rond et persistant, ce cognac parvient à marier boisé et premières notes de "rancio". Arômes de figues et de jasmin, un soupçon de noix et de cacao. Ambré, léger acajou. Un excellent rapport qualité prix pour un XO
De naam is een verwijzing naar La Part des Anges, de 3% van de voorraad die jaarlijks verdampt tijdens de rijping op vat. De kleur: warm goud, amber
De geur: jasmijn, vleugje narcis, licht kruiden, maar ook een hint van hazelnoot en cacao. Mooie geur
De smaak: verfijnde, ronde balans van vooral hout en lichte rancio. Maar ook kruiden en fruit (vijgen)
De na-smaak: mooi lang, passend bij een Grande Champagne van deze leeftijd.
Leeftijd: 30 jaar
De herkomst: Grande Champagne
De prijs: € 54,-- bij Cognac Only
De prijs/kwaliteit verhouding: prima