Soms val je zomaar van je geloof af. In dit geval werd ik daarbij geholpen door de heer Ivo Kerstens van De Cognatheek in Antwerpen, die mij deze cognac blind liet proeven. Ik was meteen verkocht.
Deze cognac komt dus niet uit mijn favoriete gebied, de Grande Champagne, maar uit de Petite Champagne. Natuurlijk is deze indeling niet absoluut en zijn er meer en misschien belangrijker bepalende factoren dan de grondsoort. Gert von Paczensky zegt over de streek waar Laurent Merlin gevestigd was: “In de Petite Champagne staat de streek rond Archiac/Arthenac in hoog aanzien. Enkele van hier afkomstige cognacs zijn beter dan menige cognac uit de Grande Champagne en de ‘Petite Champagne d’Archiac’ staat bij kenners hoog aangeschreven, ook al is het geen wettelijk erkende naam.”
- merlinlaurent.jpg (13.07 KiB) 7617 keer bekeken
Voor zover ik heb kunnen nagaan wordt ook deze cognac niet (meer) in Nederland verkocht. Ook in Frankrijk heb ik hem niet kunnen vinden. Aangezien deze cognac niet meer geproduceerd wordt, zal geen nieuwe aanvoer meer komen en zullen prijzen stijgen.
- merlinhorspair.jpg (13.02 KiB) 7617 keer bekeken
Nose: smoky aromas of fruits and flowers coexist in perfect unison with hints of dry wood (3/3)
Mouth: an outstanding length, roundness and pleasure (4/4)
Harmony Appreciation: An awesome Cognac; a perfect blend of a single vineyard averaging some 50 years (3/3)
Totale beoordeling: 10/10. De Hors-Pair behaalde in de beoordeling (zie onder "other") het maximum van 30 punten
Laurent Merlin zelf geeft de volgende smaaknotities: “Great finesse, delicate aromas of fruits and almonds, spicies and cinnamon on the nose. Round, pleasant, elegant and a very long taste. Briliant old gold color.”
De indrukken van Tim en mij:
De kleur: helder, oud goud
De geur: 1e neus: wat vlak. Deze cognac moet echt tot leven komen. 2e neus: fruit, amandel, kruiden, nootmuskaat, cederhout, maar ook bloemig. Jasmijn en hyacint denk ik (vind het onderscheiden van bloemengeuren nog steeds erg lastig).
De smaak: rond, prettig, elegant, goed gebalaceerd.
De na-smaak: heel lang. Als ik niet beter zou weten, zou ik op basis hiervan hebben durven wedden dat het een goede Grande Champagne is.
Leeftijd: jongste 50 jaar, oudste 80 jaar gerijpt.
De herkomst: Petite Champagne
De prijs: € 196,80
De prijs / kwaliteit verhouding: Een excellente cognac en dat kost wat. De prijs/kwaliteitverhouding lijkt me goed. Ik heb bij het degusteren (proeven en drinken doe je bij deze kwaliteit niet
) geen moment het idee gehad dat ik teveel betaald heb.Beoordeling: Voor de laatste keer het vergelijk met de Fontvieille, tot voor kort een van mijn referenties. De Hors-Pair is bijna twee keer zo duur en absoluut veel beter (gelukkig maar), voor mij een van de beste cognacs die ik tot nu toe geproefd heb.
