Ferme de la Charmille is een boerenbedrijf in Touzac (Les Evêques) dat eigenlijk druiven en graan verbouwt en druivensap, meel en brood produceert (misschien produceerde?). Zij maakten echter tot voor kort geen wijn, zoals blijkt uit inschrijving in een register waar zij vanaf 1981 staan ingeschreven. Ze staan ook vermeld op enkele websites voor biologische boeren, zoals hier.
De naam La Maison 1719 verwijst naar het huis dat in 1719 door Pierre-Philippe Joubert is gebouwd. Deze Pierre-Philippe had een schoondochter, Marie Boulay. De huidige eigenaar, Jean-Philippe Boulay is daar een afstammeling van.
- Maison 1719.jpg (214.56 KiB) 3494 keer bekeken
Ze hebben 8 hectare wijngaard in de Grande Champagne. Het lijkt er op dat ze momenteel wel zelf wijn maken, maar helemaal duidelijk wordt dat niet. Voor destilleren geldt hetzelfde, al staat op de site van Cognac-expert wel dat hun destillatie-methode sinds de 17e eeuw (moet zeker 18e eeuw zijn) onveranderd is gebleven.
De website heeft mooie foto’s die de indruk wekken dat ze al eeuwenlang cognac maken, zoals de foto’s van de wijngaarden en van de chai.
- maison 1719_histoire41.jpg (363.49 KiB) 3494 keer bekeken
- Maison 1719_histoire91.jpg (313.73 KiB) 3494 keer bekeken
Ik ben benieuwd naar meer informatie over dit huis en natuurlijk ook naar de smaak van hun cognacs. Dus als er mensen in de buurt van Touzac komen in het zuidoostelijke deel van de Grande Champagne….!
Die 'côntrole' van Jean-Philippe is blijkbaar niet zo 'attentif', dat de schuurdeur behoorlijk gemaakt wordt 
Een expeditie waard van 'our man in the Charente'?
