Wat drink je vandaag of wat heb je gisteren gedronken...

[JohanB]

Générations van J. Painturaud. Vanaf het eerste glas is het er boenk op. Wat een zachte, geweldige cognac. Het enige minpunt (is het mss omdat Nicky het mij verteld heeft of niet?) maar ik ruik EN proef karamel. Echt wel duidelijk. Ik ben er wel van overtuigd dat ik zonder de achtergrondinformatie van Nicky dat ook te weten was gekomen. Maar voor de rest: heel sterke cognac.

[JohanB]

Dudognon 100 % Montils. Merci Nicky, voor het sampletje.

Neus: Het begint zeer fruitig, verrassend fruitig zelfs. Niet veel later gaat die fruitigheid over in iets helemaal anders. Ik heb dit al eens bij wijn geroken en dikwijls bij single malt: stalgeur, mineralen, heidegeur. Echt, zet dit blind tussen zeer goede single malt whisky's en ik ben er zeker van dat velen zullen sukkelen om dit als de cognac er uit te halen. Dit heeft het profiel van een steengoede Clyneslish, zelfs een beetje Springbank.

Smaak: Dit is een cognac met een zeer lichte body, verfrissend. De geur zet zich door in de smaak. Deze Dudognon heeft geen houttonen, geen overdreven bloemensmaak. Dit is IMHO een zomerse cognac. Mijn zoon, de beginnende cognac amateur, zei quasi net hetzelfde.

Afdronk: Zacht, de smaak van de mineralen blijft nog nazinderen.

Is het mijn genre cognac? Daar ben ik nog niet helemaal uit. Ik ben er achter gekomen dat ik graag uitgesproken houttonen proef, dat ik graag een cognac heb met een vette olieachtige body. Is deze lekker? Ja, echt wel, maar op een atypische manier.

[Hans]

Dudognon 100 % Montils. Merci Nicky, voor het sampletje.

Neus: Het begint zeer fruitig, verrassend fruitig zelfs. Niet veel later gaat die fruitigheid over in iets helemaal anders. Ik heb dit al eens bij wijn geroken en dikwijls bij single malt: stalgeur, mineralen, heidegeur. Echt, zet dit blind tussen zeer goede single malt whisky's en ik ben er zeker van dat velen zullen sukkelen om dit als de cognac er uit te halen. Dit heeft het profiel van een steengoede Clyneslish, zelfs een beetje Springbank.

Smaak: Dit is een cognac met een zeer lichte body, verfrissend. De geur zet zich door in de smaak. Deze Dudognon heeft geen houttonen, geen overdreven bloemensmaak. Dit is IMHO een zomerse cognac. Mijn zoon, de beginnende cognac amateur, zei quasi net hetzelfde.

Afdronk: Zacht, de smaak van de mineralen blijft nog nazinderen.

Is het mijn genre cognac? Daar ben ik nog niet helemaal uit. Ik ben er achter gekomen dat ik graag uitgesproken houttonen proef, dat ik graag een cognac heb met een vette olieachtige body. Is deze lekker? Ja, echt wel, maar op een atypische manier.

Mooie proefnotitie Johan! Verdient een plaats in het merkenforum. Heb hem daar naartoe gekopiëerd

[EelcoA]

Vanavond voor de afwisseling een La Trappe Quadrupel Oak Aged Batch 36. Donker bier voor 100% gerijpt in vaten waar eerder cognac in heeft gezeten. Beetje banaan in de neus, tonen van karamel, amendel en wat kruidigheid in de mond. Ook niet verkeerd

[Hans]

Vanavond voor de afwisseling een La Trappe Quadrupel Oak Aged Batch 36. Donker bier voor 100% gerijpt in vaten waar eerder cognac in heeft gezeten. Beetje banaan in de neus, tonen van karamel, amendel en wat kruidigheid in de mond. Ook niet verkeerd

Dit is geen bierforum Eelco! Verplaats jij hem naar hier?

[EelcoA]

Vanavond voor de afwisseling een La Trappe Quadrupel Oak Aged Batch 36. Donker bier voor 100% gerijpt in vaten waar eerder cognac in heeft gezeten. Beetje banaan in de neus, tonen van karamel, amendel en wat kruidigheid in de mond. Ook niet verkeerd

Dit is geen bierforum Eelco! Verplaats jij hem naar hier?

Maar Hans, ik drink deze toch vandaag?? Anders moeten we de titel van deze thread aanpassen he...
Om weer helemaal on topic te komen nog maar een glaasje Pierre Seguinot Age Inconnu ingeschonken tot besluit

[Hans]

Om weer helemaal on topic te komen nog maar een glaasje Pierre Seguinot Age Inconnu ingeschonken tot besluit

Kijk, zo ken ik je weer

[JohanB]

Paul Giraud Héritage en dat was toch al even geleden. Het is en blijft een goede cognac, maar ik vind de Très Rare qua verhouding prijs/kwaliteit dan toch een stukje beter.

[Rigor]

Ik heb gisteren "Fine de Champenoise" gedronken. Deze wordt gemaakt met eaux de vies uit de Champagnestreek. Ik vond het best wel lekker. Ik zal proberen om dergelijke fles eens mee te brengen naar een forumproeverij. Voor het overige ben ik rustig mijn André Pétit hors d'age en 1970 aan het optutteren, alsook de vallein tercinier hors d'age en de louis bouron sublime. Mijn volgende fles zal ofwel de ragnaud sabourin fontvieille/florilege zijn ofwel opnieuw een andre petit hors d'age.

[harryjose123]

gisteren avond een nipje genomen{mag nog geen alcohol} van domaine d,audeville gc vieille reserve 30 jaar ,een prachtige neus ,veel burn en een lange afdronk gewoon een heerlijke cognac .
met dank aan roland .