.
Je maakt idd een reuzenstap, maar wel een hele goeie !wouger schreef: Tips zijn welkom dacht zelf aan Navarre of een peyrot heritage of maak ik dan gelijk een reuzestap?
Welkom Wout.
Dan heb je onmiddellijk een koopje gedaan.
Mijn persoonlijk gevoel : cognacs van de grote huizen bevatten geen ziel.
Volledig mee eens Roland! Daarbij koop je bij de kleinere huizen doorgaans ook betere cognac voor hetzelfde geld.Roland schreef: ↑wo 11 dec 2019, 08:19 Mijn persoonlijk gevoel : cognacs van de grote huizen bevatten geen ziel.
Zij richten zich in de eerste plaats op hun aandeelhouders.
Neen, ik richt mij vooral op de kleine huizen, de bouilleurs de cru.
Huizen met hun eigen wijngaarden, die zelf oogsten, destilleren, eventueel blenden en bottelen.
Hun geschiedenis, de zoveelste generatie, die telkens wordt overgedragen aan zoon/dochter, het persoonlijk contact, het verhaal achter iedere fles.
Een fles met een ziel.
Ja, de grote huizen maken in de standaard range cognacs die vooral aan moeten spreken bij het grote publiek. En ja, ze moeten flinke marketingkosten terugverdienen met hun flessen. Maar er zitten echt wel goed gemaakte cognacs tussen en door de grote inkoopvolumes kunnen ze een zeer constante smaak bewerkstelligen; als een fles je bevalt dan weet je zeker dat een volgende, waar je deze ook ter wereld koopt, je ook zal bevallen. En in de niet standaard ranges kunnen ze absoluut kwalitatief zeer goede cognacs uitbrengen door selectie van de absoluut beste kwaliteit aanbod bij hun inkoop, ik denk bijv. even terug aan de Remy Martin 1988 en de Remy Martin Extra die nota bene de proeverij bij Roland thuis won (jaaa, die houd ik er nog een tijdje in mannen ). Maar ik kan me erin vinden dat in de regel kleinere huizen en bouilleurs de cru meer uitgesproken cognacs aanbieden met een vaak betere prijs-kwaliteit verhouding en je na een tijdje absoluut een voorliefde daarvoor ontwikkeld. Maar tot die tijd, en zelfs ook daarna, gewoon zoveel mogelijk proberen en je eigen voorkeur ontwikkelen! En je zeker niet teveel vooraf laten beïnvloeden door de uitgesproken meningen hier op het forum... 
Ook dit laatste was relatief.EelcoA schreef: ↑do 12 dec 2019, 22:06 Gelukkig is smaak subjectief.
