Wat drink je vandaag of wat heb je gisteren gedronken...
Re: Wat drink je vandaag of wat heb je gisteren gedronken...
Ik heb gisteren nog eens mijn Générations van J. Painturaud uit de kast gehaald. Het is al heel lang geleden dat ik deze nog geproefd had en initieel is dit nog altijd even goed: lekker rancio, zijdezachte cognac die heerlijk binnen loopt. En dan ineens is daar die smaak van karamel weer. Maar echt overduidelijk. Zeer jammer, want ik ben er zeker van dat dit best zonder kon. Door die karamel wordt de smaak ineens wat klef en te zoet.
"Le grand-père plante la vigne, son fils fait le vin. Son petit-fils saura pourquoi."
Re: Wat drink je vandaag of wat heb je gisteren gedronken...
Ook de hors d'age heeft dit. Inderdaad, jammer.JohanB schreef: ↑ma 20 apr 2020, 08:02 Ik heb gisteren nog eens mijn Générations van J. Painturaud uit de kast gehaald. Het is al heel lang geleden dat ik deze nog geproefd had en initieel is dit nog altijd even goed: lekker rancio, zijdezachte cognac die heerlijk binnen loopt. En dan ineens is daar die smaak van karamel weer. Maar echt overduidelijk. Zeer jammer, want ik ben er zeker van dat dit best zonder kon. Door die karamel wordt de smaak ineens wat klef en te zoet.
Re: Wat drink je vandaag of wat heb je gisteren gedronken...
Ja, dat heb ik eerder al gehoord van een shop eigenaar die niks van J. Painturaud wil verkopen om (oa) die reden. Dat valt mij eigenlijk toch wel redelijk tegen, dat die karamel zo duidelijk aanwezig is. Precies of Emmanuel heeft het flesje karamel uit zijn handen laten glippen in het vat van de Générations laten vallen. Ik heb mijn zoon dit blind laten proeven en hij dacht zelfs maple syrup te proeven ... En ik kan het hem niet eens kwalijk nemen. Die karamel doet die Générations echt wel te zoet smaken. Ik dacht er aanvankelijk over na om ook hun Secrets de Famille te kopen, maar als ze daar ook al karamel in gaan mengen dan hoeft het voor mij niet.
"Le grand-père plante la vigne, son fils fait le vin. Son petit-fils saura pourquoi."
Re: Wat drink je vandaag of wat heb je gisteren gedronken...
Bij de Hors d'Age en Générations is het karamel duidelijker aanwezig dan bij de Sécrets de Famille, maar ook daar proef je het mijns inziens.JohanB schreef: ↑ma 20 apr 2020, 23:50 Ja, dat heb ik eerder al gehoord van een shop eigenaar die niks van J. Painturaud wil verkopen om (oa) die reden. Dat valt mij eigenlijk toch wel redelijk tegen, dat die karamel zo duidelijk aanwezig is. Precies of Emmanuel heeft het flesje karamel uit zijn handen laten glippen in het vat van de Générations laten vallen. Ik heb mijn zoon dit blind laten proeven en hij dacht zelfs maple syrup te proeven ... En ik kan het hem niet eens kwalijk nemen. Die karamel doet die Générations echt wel te zoet smaken. Ik dacht er aanvankelijk over na om ook hun Secrets de Famille te kopen, maar als ze daar ook al karamel in gaan mengen dan hoeft het voor mij niet.
Ipsa scientia potestas est
Mijn actuele collectie
Mijn actuele collectie
Re: Wat drink je vandaag of wat heb je gisteren gedronken...
Da's echt jammer, he. Als je product op zich van goede kwaliteit is, dan is karamel niet nodig. Dat is mijn mening.Roel schreef: Bij de Hors d'Age en Générations is het karamel duidelijker aanwezig dan bij de Sécrets de Famille, maar ook daar proef je het mijns inziens.
"Le grand-père plante la vigne, son fils fait le vin. Son petit-fils saura pourquoi."
Re: Wat drink je vandaag of wat heb je gisteren gedronken...
Eens Johan. Zelfde probleem had ik met de Hors d'Age avn J. Painturaud. Flink wat hout en tannines maar vond de zoetheid en karameltonen te overheersend helaas...JohanB schreef:Da's echt jammer, he. Als je product op zich van goede kwaliteit is, dan is karamel niet nodig. Dat is mijn mening.Roel schreef: Bij de Hors d'Age en Générations is het karamel duidelijker aanwezig dan bij de Sécrets de Famille, maar ook daar proef je het mijns inziens.
Re: Wat drink je vandaag of wat heb je gisteren gedronken...
Eens.JohanB schreef: ↑di 21 apr 2020, 11:28Da's echt jammer, he. Als je product op zich van goede kwaliteit is, dan is karamel niet nodig. Dat is mijn mening.Roel schreef: Bij de Hors d'Age en Générations is het karamel duidelijker aanwezig dan bij de Sécrets de Famille, maar ook daar proef je het mijns inziens.
Ipsa scientia potestas est
Mijn actuele collectie
Mijn actuele collectie
Re: Wat drink je vandaag of wat heb je gisteren gedronken...
Time really flys. I’ve had this bottle opened for well over one year. It now actually tastes better. The rancio has now came forward. The complexity is easily noticeable.
Re: Wat drink je vandaag of wat heb je gisteren gedronken...
Schade van gisteravond, met dank aan (vooral) de fantastische inbreng van Jurrien. Veel toppers oa Raymond Desse Heritage, Ragnaud-Sabourin Florilege en een paar andere mooie verrassingen voor mij!
Laatst gewijzigd door EelcoA op zo 26 apr 2020, 20:18, 1 keer totaal gewijzigd.
- Hans
- Cognac Connaisseur
- Berichten: 2635
- Lid geworden op: do 04 mar 2010, 12:58
- Locatie: Alphen aan den Rijn
Re: Wat drink je vandaag of wat heb je gisteren gedronken...
Zonder uitzondering mooie cognacs, Eelco!
Als mensen wisten hoe gezond cognac is, zouden ze zich dood drinken - P. H. Malmsten (Zweeds hoogleraar geneeskunde 1811-1883)
Le cognac, c'est la liqueur des dieux - Victor Hugo (1802-1885)
Beschreven cognacs
Cognac boeken
Le cognac, c'est la liqueur des dieux - Victor Hugo (1802-1885)
Beschreven cognacs
Cognac boeken