Geslaagde proeverij 11 november 2022

Alle in's en out's m.b.t. proeverijen en evenementen op Cognac-gebied!
Plaats reactie
Gebruikersavatar
Ton
Beheerder
Beheerder
Berichten: 2100
Lid geworden op: za 09 okt 2010, 14:43
Locatie: Doorwerth
Contacteer:

Geslaagde proeverij 11 november 2022

Bericht door Ton »

Gelukkig kon ook deze proeverij weer gewoon doorgang vinden. Niemand heeft zich wegens corona hoeven afmelden.
We waren met z'n dertienen deze keer, wat een mooi aantal is. Zodoende konden de hoofdrolspelers van de avond genoeg aandacht krijgen :D
IMG_1880.jpeg
Onder het genot van kaas, nootjes en brood (dank Roland, Tim en Jurrien) werden de volgende cognacs blind geproefd.:

1. Jean Pierre Pouzet, Très Vieux Cognac, borderies, 40%
2. Pierre de Segonzac, XO private collection, borderies, 40%
3. Paul Bossuet, Cordon d’Or, 40%
4. Aubineau, 1957 single cask, fins bois 48%
5. Marc Dubois, 1979 single barrel, petite champagne, 40%
6. Hoirie Roger Vallade, Récolte 1949, petite champagne, 43%
7. Jean Bobé, Hors d’Age, petite champagne, 40%
8. Delamore, grande champagne gebotteld in de 1950-60s, 39%
9. Daniel Bouju, XO nr 27, grande champagne, 42,7%
10. Grosperrin, Très Vieux “fût debout”, grande champagne 44.9% (oud vat van Paul Beau) 44,9%

Dat dit nog niet makkelijk is, bleek wel uit het feit dat bijna niemand zijn eigen inbreng kon herkennen :?
Fins bois cognacs werden voor borderies versleten en petite champagnes voor grande champagnes. :o
Benamingen voor geuren en smaken varieerden. Regelmatig terugkomend: medicinaal, geranium, zeep, spiritus en oude fles.

Ik ga ze niet stuk voor stuk hier bespreken, maar wie zich er aan wil wagen, die mag. Ik volsta met het noemen van de top-3:

1. Grosperrin, Très Vieux “fût debout”, grande champagne 44.9% (oud vat van Paul Beau); afgetekende winnaar met 33 punten.
2. Jean Bobé, Hors d’Age, petite champagne; 26 punten.
3. Daniel Bouju, XO nr 27, grande champagne; 17 punten.

Na afloop van de officiële proeverij waren er nog wel enkele andere bijzondere cognacs die waren meegenomen en geproefd konden worden, waaronder een andere Grosperrin, Tres Vieux, namelijk de “Tannique”, grande champagne 45.1% (ook uit een oud vat van Paul Beau), een
Château de Beaulon Extra Rare cognac en een Vieux Logis de la Mothe.

Dank weer aan iedereen voor de inzet, de inbreng, het organiseren en de gastvrijheid.
En op naar de volgende :lol: :lol: :lol:
JohanVdd
Cognac VSOP
Cognac VSOP
Berichten: 31
Lid geworden op: vr 17 jan 2020, 07:38

Re: Geslaagde proeverij 11 november 2022

Bericht door JohanVdd »

Ziet er super uit. Spijt dat ik er niet bij kon zijn.
Plaats reactie

Terug naar “Proeverijen & Cognac-dates”