Cognac-reis maart 2025

[JohanVdd]

Verleden weekend is het eindelijk nog eens gelukt om een een tripje te maken naar de Cognac-streek. We verbleven in Ibis hotel Cognac (Elisée Mousnier), P/Q goed, degelijk ontbijt, parking voor de deur, centrum op wandelafstand.

Donderdag

- Wijndegustatie bij Domaine de la Taille aux Loups (Montlouis-sur-Loire, Vouvray en Bourgeuil)

Het domein bevestigt de topranking. Top witte wijnen, top rode wijnen. Super ontvangst. Veelbelovende start van de trip.

- Lunch in Le Berlot te Montlouis-sur-Loire

Zeker doen. Lekker gegeten. Wijnkaart met toppers, als je weet wat je zoekt. Goede prijs, zowel eten als wijnkaart.

- Bezoek Louis Bouron (FB, maar Cognacs zijn blend FB, Borderies en PC)

Goed ontvangen. Alles geproefd, ook de Sublime. Super Cognac aan een goede prijs.

- Diner in Poulpette te Cognac

Wat een restaurant. Gedurfde, moderne keuken. Leuke wijntjes. Zeker OK van prijs. Hier kom ik zeker terug.

- Cocktails in Bar Luciole te Cognac

Afsluiter van de dag. Leuke collectie Cognacs. We dronken o.a. de Grosperrin 52-22. Cocktails meer dan OK.

Vrijdag

- Bezoek Gacon te Les Touches de Périgny (FB, maar eveneens een XO GC) (niet ver van Matha)

Top ontvangen door de heer en vrouw des huizes. Uitgebreide uitleg (veel nieuwe dingen geleerd, wat zeker niet overal gezegd kan worden). Ze hebben sterk geïnvesteerd in groei (thans 120 ha). De FB XO is zeer typisch, ik was verkocht. De FB millésimes 1990 en 1983 vind ik bijzonder geslaagd. De GC XO vond ik iets minder herkenbaar. Zachte Cognac, maar niet van het kaliber van Jacky Navarre.
Er zou in de toekomst een eaux de vie blanche van Folle Blanche op de markt komen (klein perceel dat ze enige jaren terug hebben aangeplant). Ik ben zeer benieuwd.
Bezoek is zeker de moeite waard, net als hun Cognac. Leuke ontdekking. Ik kom zeker terug.
De wijnen en Pineau waren overigens ook heel goed.

- Lunch in La Table du Chef Corvez (Haimps)

Wat kan ik zeggen, de revelatie van de trip. Ongelooflijk lekker voor een ongelooflijk zachte prijs. Wijnkaart top. Ik zou hier 's middag en 's avonds drie dagen lang kunnen eten. Iedereen was unaniem, hier zouden we minstens vier keer moeten komen om alle gerechten en alle leuke wijnen geproefd te hebben. Supervriendelijk onthaal, absolute aanrader (met hoofdletters)!

- Bezoek Giboin (Borderies)
Mooi bezoek buiten en binnen. Leuke degustatie van het hele gamma en enkele zaken die helaas niet meer te koop zijn. Zachte prijzen voor een goede Cognac. Ondanks overwegend Borderies, vond ik de FB ook heel geslaagd. Hier kom ik ook zeker terug.

- Cocktails in Bar Louise te Cognac

Bof. Er is iets meer nodig in een cocktailzaak dan een blondine achter de toog ... Niet slecht maar zeker ook niet wauw. Liever naar Bar Luciole, veel, maar dan ook veel beter. Geen van de twee bars kan trouwens tippen aan Bar Hootch in Heist-op-den-Berg, mijn vaste cocktailstek, behalve dan de Cognac-selectie in Bar Luciole.

- Diner in La Belle Epoque te Cognac

Eten en wijnkaart erg teleurstellend, wel een goede bediening. Ik zal zeker niet teruggaan.

- Wijnbar Le Verre à Pied

Supergezellige wijnbar, super wijnkaart. Goed van prijs. Aanrader!

Zaterdag

- Bezoek Jacky Navarre (GC)

Welbekend op dit forum.

- Lunch in Gueuleton te Ségonzac

Lekker gegeten, goede bediening. Klassiek volgens Gueuleton-franchise.

- Bezoek Cognac Bertrand (PC)

Betalend privé-bezoek. Zeer uitvoerige uitleg. Tasting van heel wat Cognacs, refill geen probleem. Goede Cognac, maar de Héritage is wel heel mooi! Zeer klantvriendelijk. Er is blijkbaar een derde Héritage-botteling op komst.

- Diner in L'Essile

Niet zo goed als voorheen, vooral de wijnkaart viel wat tegen. Zeker niet slecht, maar ik heb andere herinneringen. Ik weet niet of ik hier nog zou terugkeren. Haimps is ong. even ver ...

[Ton]

Wat een leuke trip is dat geweest!
Bedankt ook voor het delen van al die fantastische tips, zowel de do's als ook de dont's.