Hier zijn ze dan, de 4 allereerste flessen cognac onder mijn eigen label, zelf uitgekozen bij cognacdomein Michelet!
Hieronder wat meer info en smaaknotities:
- lot nr. 18 (52,3%; 2018 - 2025) - 55 EUR
In de aanhef mooi geparfumeerd, toetsen van vanille, kruidige eik, middellange afdronk met crème brûlée!
- lot nr. 18 (64,9%; 2018 - 2025) - 60 EUR
Ondanks de hoge ABV toch verbazend drinkbaar! Aardse toetsen (champignons) in de aanhef, umami, een zwaveltoetsje, vrij rokerig in de afdronk!
- lot nr. 16 (63%; 2016 - 2025) - 65 EUR
Dit is een echte spice bomb. Zwarte peper all the way! Daarnaast een zweem van vanille en een beetje anijs, vergezeld door een stevige eik.
- lot nr. 12 (58,5%; 2012 - 2025) - 70 EUR
Mooie patisserie-toetsen (brioche, marsepein...), vanille en een stevige eik in de afdronk.
Af te halen (en te proeven) in Roeselare op afspraak, te verzenden naar België (8 EUR verzendingskost) of naar Nederland (18 EUR verzendingskost).
Bij interesse of vragen, stuur gerust een privé-berichtje!
Groetjes en santé,
Niels