Old Bottle Effect (OBE)

[Bob]

In de whisky-wereld wordt OBE vaak aangehaald bij whiskies die al een tijdje geleden gebottled zijn.
De whiskies lijken dan wat hartiger, naar subtiel gestoofd fruit of zelfs iets metaalachtiger te smaken.
De neus wordt vaak omschreven als naar nat karton, muffe boeken of een natte kelder te ruiken.

Laatst hadden we bij een proeverij wat Cognacs die in de jaren 60 en 70 gebotteld waren en we vroegen ons af of er bij Cognac ook sprake is van OBE.
Heeft iemand dat wel eens geproefd en/of geroken bij Cognacs uit die periode?

Groet,
Bob.

[Ton]

Ja zeer zeker. vooral oudere cognacs en dan is 1970s nog niet zo heel oud. Maar ook dan komt het al wel voor.
Als je deze site doorzoekt op OBE kom je het met enige regelmaat tegen.