Eten in de Charente

[Jonathan]

Deze zomer staat eindelijk een trip naar de mooiste streek van de wereld gepland.
Op dit fantastische forum, kon ik al een eindeloze schat aan informatie terug vinden. Dank aan alle bijdragen.

Van alle bezoeken en ontdekkingen moet een mens toch honger krijgen...
Wat zijn aanraders om te bezoeken? Fijnproevers als we zijn, ontdek ik graag nieuwe plaatsen en pas me graag aan naar de plaatselijke gewoontes.

Ik ben alvast benieuwd naar jullie ervaringen.

[JohanVdd]

De Charente is groot. Er is ook Cognac in de Charente-Maritime. Rond welke stad zal je verblijven? Cognac, Angoulême, Saintes, ...?

[Jonathan]

Ik ga een aantal dagen in het hartje van Cognac verblijven.

[JohanVdd]

In mijn laatste tripverslag vind je een aantal goede restaurants in en rond Cognac. Poulpette te Cognac en La Table de Chef Corvez nabij Matha vond ik super. Sindsdien bezocht ik Siblings, maar dat vond ik maar matig. Er zijn paar sterrenzaken in en rond Cognac, maar dat is omwille van openingsuren nog niet gelukt.
Indien je richting Saintes gaat, Le Dallaison. In Saujon, Roselières en vlakbij Saujon, in Mornac-sur-Seudre, Les Basses Amarres.