Ik lees hier al geruime tijd mee, maar heb me nu eindelijk aangemeld. Hoewel vertalen soms wat omslachtig kan zijn, vind ik het de moeite waard.
Net als zovelen ben ik begonnen in de wereld van whisky, overgestapt op Armagnac en de laatste jaren in de ban geraakt van Cognac. Ik geniet nog steeds van whisky en Armagnac, maar Cognac is mijn ware passie – en dan vooral de producenten uit de tweede en derde categorie, omdat daar ontzettend veel te ontdekken valt.
Daarnaast ben ik grafisch ontwerper, zit ik in de vijftig en wissel ik graag van gedachten met anderen. Tot nu toe deed ik dat vooral op het Duitstalige forum *fassstark.de*, maar daar speelt Cognac slechts een bescheiden rol. Ik hoop hier af en toe een waardevolle bijdrage te kunnen leveren.
Thom uit Berlijn
Re: Thom uit Berlijn
Hoi Thom,
Welkom op dit forum en kijk uit naar je bijdragen. We kunnen wel wat nieuwe input gebruiken
. Daarnaast is het leuk en interessant om ervaringen van anderen te lezen. Kan soms erg inspirerend werken.
Groet,
Jurrien
Welkom op dit forum en kijk uit naar je bijdragen. We kunnen wel wat nieuwe input gebruiken
. Daarnaast is het leuk en interessant om ervaringen van anderen te lezen. Kan soms erg inspirerend werken.Groet,
Jurrien
Re: Thom uit Berlijn
Hallo Thom, welkom. Ik neem aan dat je met 2e en 3e categorie de middelgrote cognachuizen en bouilleurs de cru bedoelt? Bezoek je ze ook in Charente?
Re: Thom uit Berlijn
Ik moet hier altijd Google Translate gebruiken, wat soms even duurt.
Ik heb de afgelopen jaren de indruk gekregen dat er veel kleine producenten zijn die lange tijd voor de 'Grote Vier' hebben geproduceerd, waarbij hun cognac in blends terechtkwam. Sommigen van hen zijn nu begonnen met het bottelen van een paar eigen vaten onder hun eigen naam. Deze merken zijn vaak alleen bekend bij echte liefhebbers – denk bijvoorbeeld aan namen als Cabanne, Couillaud, Le Clos de la Groie en Martinaud. Ik heb de afgelopen jaren prachtige producten van hen ontdekt, meestal voor zeer redelijke prijzen. En aangezien ik niet houd van opzichtige, protserige karaffen, spreken de eenvoudige flessen me erg aan; het visuele aspect maakt immers deel uit van de drinkervaring.
Ik ben in de regio Charente geweest, al vindt mijn vrouw het onderwerp cognac niet bijzonder boeiend. Daarom hebben we geen distilleerderijen bezocht.
Ik heb de afgelopen jaren de indruk gekregen dat er veel kleine producenten zijn die lange tijd voor de 'Grote Vier' hebben geproduceerd, waarbij hun cognac in blends terechtkwam. Sommigen van hen zijn nu begonnen met het bottelen van een paar eigen vaten onder hun eigen naam. Deze merken zijn vaak alleen bekend bij echte liefhebbers – denk bijvoorbeeld aan namen als Cabanne, Couillaud, Le Clos de la Groie en Martinaud. Ik heb de afgelopen jaren prachtige producten van hen ontdekt, meestal voor zeer redelijke prijzen. En aangezien ik niet houd van opzichtige, protserige karaffen, spreken de eenvoudige flessen me erg aan; het visuele aspect maakt immers deel uit van de drinkervaring.
Ik ben in de regio Charente geweest, al vindt mijn vrouw het onderwerp cognac niet bijzonder boeiend. Daarom hebben we geen distilleerderijen bezocht.