Interessante Video over Cognac

[wouter]

Interessante video over de geschiedenis en destillatie van Cognac in 4 minuten.

[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=bKcvMAwmz-o[/youtube]

[Jurrit]

Erg leuke video, Wouter.

Viel het je ook op dat je volgens de spreker van een Fine Champagne mag spreken, het voor 51 % dient te bestaan uit Grande Champagne ?

Ik dacht dat de blend 50-50 % moest zijn....

Foutje ?

[wouter]

Erg leuke video, Wouter.

Viel het je ook op dat je volgens de spreker van een Fine Champagne mag spreken, het voor 51 % dient te bestaan uit Grande Champagne ?

Ik dacht dat de blend 50-50 % moest zijn....

Foutje ?

Geen foutje hoor! Jullie hebben beiden deels gelijk...

Een Fine Champagne moet namelijk altijd meer GC bevatten dan PC. Dit is het simpelste uit te leggen door te zeggen dat het minimaal 51% is.

Bij mijn weten zou 50,0000001% GC al voldoende zijn voor de kwalificatie Fine Champagne.

[Hans]

Bij mijn weten zou 50,0000001% GC al voldoende zijn voor de kwalificatie Fine Champagne.

Die 0,000000001 % hoeft wettelijk niet:

c) L’appellation contrôlée « Cognac » complétée de la dénomination géographique complémentaire « Fine Champagne » ne pourra être accordée qu’au mélange des eaux-de-vie provenant des deux territoires ci-dessus définis pour les dénominations géographiques complémentaires « Grande Champagne » et « Petite Champagne » et contenant au minimum 50 % d’eau-de-vie originaire du territoire défini pour la dénomination géographique complémentaire « Grande Champagne ».

...au minimum 50%, dus de helft Grande Champagne is genoeg, meer mag wel natuurlijk.

Mooi filmpje trouwens, Wouter.

[wouter]

Bij mijn weten zou 50,0000001% GC al voldoende zijn voor de kwalificatie Fine Champagne.

Die 0,000000001 % hoeft wettelijk niet:

c) L’appellation contrôlée « Cognac » complétée de la dénomination géographique complémentaire « Fine Champagne » ne pourra être accordée qu’au mélange des eaux-de-vie provenant des deux territoires ci-dessus définis pour les dénominations géographiques complémentaires « Grande Champagne » et « Petite Champagne » et contenant au minimum 50 % d’eau-de-vie originaire du territoire défini pour la dénomination géographique complémentaire « Grande Champagne ».

...au minimum 50%, dus de helft Grande Champagne is genoeg, meer mag wel natuurlijk.

Mooi filmpje trouwens, Wouter.

Je hebt gelijk! Ik had altijd begrepen dat het grootste deel GC moest zijn, maar dat hoeft dus kennelijk niet....

[Martijn]

Zeker een leuk filmpje Wouter!

Ik leer steeds meer...