Nicholas Faith - Cognac en andere wijndistillaten 1987

[Ton]

Ik heb zojuist het boekje Cognac en andere wijndistillaten van Nicholas Faith op de kop getikt voor 2 eurootjes.
Het is de vertaling van The Mitchell Beazley Pocket Guide to Cognac and Other Brandies, ook uit 1987. Deze is weer dezelfde als The Simon and Schuster Pocket Guide to Cognac and Other Brandies, ook uit 1987.
Beschrijving volgt.

[Ton]

Ik ben nog nergens een goede beschrijving van dit boekje tegengekomen, dus dit is de eerste, terwijl dit boekje toch uit 1987 komt en in diverse landen is uitgegeven. Het boekje ziet er niet erg aansprekend uit met z’n bruine omslag met goudkleurige letters, maar schijn bedriegt. De buitenlandse uitgaves (Beazley; Simon and Schuster) zien er met hun mooie foto voorop daarentegen wel veel aantrekkelijker uit.
Het is een klein boekje van 19,5 cm hoog en 9 cm breed, waar de engelse titel ‘Pocket Guide to Cognac and Other Brandies’ veel meer recht aan doet.
De helft van het boekje gaat over Cognac (blz 1-80) en andere helft over andere wijndistillaten. Hier krijgen met name Armagnac en Spanje nog aardig wat aandacht (bladzijden) en in mindere mate Italië (Grappa). De overige wijndistillaten worden zeer beknopt beschreven: Marc (Frankrijk), Portugal, Duitsland en Oostenrijk, Rusland en Oost-Europa, Cyprus, Verenigde Staten, Latijns-Amerika, Israël en Zuid-Afrika.
Ondanks het kleine formaat staat het boekje boordevol waardevolle informatie, met name over Cognac en Armagnac. Alle aspecten komen aan bod: geschiedenis, geografie, druivensoorten, distillatieprocessen (met name de verschillen tussen de distillatieprocessen van de verschillende soorten distillaten), rijping, houtsoorten en fusten, opslag en samenstelling.
Hij beschrijft ook meer dan 120 cognac-producenten. Ook van de andere wijndistillaten geeft hij de belangrijkste producenten.
Bij de beschrijvingen van de producenten geeft hij regelmatig wetenswaardige informatie (niet bij alemaal), zoals of ze bijvoegingen gebruiken en hoeveel, of ze oude of nieuwe vaten gebruiken, of ze Folle Blanche of Colombard bijmengen en dergelijke.
Het is jammer dat hij geen cijferwaarderingen geeft, maar toch kun je soms wel zijn voorkeuren voor bepaalde soorten er uit halen. Zo schrijft hij bijvoorbeeld bij Gourmel: ‘Monsieur Voisin benadrukt altijd dat zijn cognacs het beste van de Fins Bois belichamen, het is dus op zijn minst verrassend om te zien hoeveel Grande Champagne hij gebruikt. Niettemin zijn de drie betere kwaliteiten ongewoon delicaat: de Age des Fleurs is levendig en bloemrijk; de Age des Epices doet onmiskenbaar denken aan gedroogde kruiden of gras (maar is niet zo kruidig als de naam doet vermoeden); in de Quintessence zijn deze kwaliteiten nog intenser aanwezig’. Of bij Madame Raymond Ragnaud: ‘De leeftijden die worden aangegeven doen onrecht aan de cognacs. Zij bezitten een zachtheid die slechts weinig Grande Champagnes in minder dan tien à twaalf jaar bereiken. Zelfs de grootste aanhanger van mengsels zal niet ontkennen onder de indruk te zijn van de diepte, fruitigheid en het pure genot van wat Madame Raymond Ragnaud op de markt brengt’.

Omdat het boekje uit 1987 stamt, is het noodzakelijkerwijs hier en daar wel gedateerd. In het Engels zijn bij Simon and Schuster nog tot 1992 updates uitgegeven.

Conclusie: leuk en lezenswaardig boek vol informatie, maar inmiddels wel gedateerd. Er zijn inmiddels een aantal recentere boeken die dit boekje nu overbodig maken.
Voor de echte fanaten onder ons toch nog interessant omdat er informatie over een aantal producenten in staat die ergens anders niet terug te vinden is en vanwege een aantal andere details rondom de productieprocessen (ook de verschillen met andere distillaten).

Beschrijving op Cognac.net: A touch out of date but with an excellent introduction to the world of Cognacs and other brandies. Good read (Mitchell Beazley) en A very good read with updates as of 1992 (Simon and Schuster)

Beschrijving bij verschillende verkopers op internet (o.a. Antiqbook): This book is the first comprehensive guide to brandy around the world, from France to Australia. Starting with Gognac, acknowledged to be the best brandy made anywhere.The author goes on to describe and assess the products of every important brandy making region and country. 159 pp.

[Hans]

Heldere omschrijving, Ton. Heb zojuist de Mitchell Beazley uitgave uit 1992 besteld.

[Ton]

Leuk
Heb je trouwens een nieuwe Avatar?
Wat voor flessen staan daar?

[Hans]

Leuk
Heb je trouwens een nieuwe Avatar?
Wat voor flessen staan daar?

Ja, was ontevreden over de vorige, vrij onleesbaar.

De flessen op de foto vormen mijn actuele top 5:
1. Bouyer-Dubosquet - La Fontaine de la Pouyade (midden voor)
2. Tesseron - No. 29 Exception (links van het midden)
3. Laurent Merlin - Hors Pair (uiterst links)
4. Drouet - Paradis de Famille (rechts van het midden)
5. Jean-Luc Pasquet - XO (uiterst rechts)

[Ton]

Mooi en interessant setje
Die Drouet is nog net betaalbaar voor mij. Ik ben nog op zoek naar een redelijk betaalbaar adresje daarvoor.

[Hans]

Die Drouet is nog net betaalbaar voor mij. Ik ben nog op zoek naar een redelijk betaalbaar adresje daarvoor.

Hier haal ik 'm

[Ton]

Natuurlijk, wat stom van me
Goeie pijs ook. Hij stond al op m'n 'verlanglijst'.

[Hans]

Indrukwekkende lijst Hans.

Kun je iets vertellen over:
Faith, Nicholas; Nicholas Faith's Guide to Cognac and Other Brandies; 1992; Mitchell Beazley; 360p; ISBN-978-1857329490 (1857329494x)?
Ik neem aan dat dit het boek is (bijlage)?
Is het de moeite waard naast zijn andere boek dat je ook hebt (Beazley, 2005)?

Mitchell Beazley uitgave van Nicolas Faith's Guide to Cognac and other Brandies uit 1992 lijkt weer een andere te zijn.

Faith2.jpg (12.3 KiB) 7245 keer bekeken

Leuk informatief boekje met basale informatie over cognac, zonder foto's, een enkele tekening. De informatie over cognac beslaat 71 van de 225 pagina's.
Er worden 124 cognac huizen beschreven. Voor de cognac fanaat leuk om erbij te hebben, maar ik zou kiezen voor de uitgave van 2005.

[Ton]

Nee, ik zie het. Maar dit is ook niet de Simon & Schuster Pocket Guide to Cognac and Other Brandies. Ik weet ook niet of Beazley na 1987 nog uitgaves van z'n Pocket Guide heeft uitgebracht.
Het aantal pagina's komt ook niet overeen.
Kun je precies de uitgever en ISBN-nummers vermelden? En het land waar het is uitgebracht?
Deze foto ben ik overigens ook nog nergens eerder tegengekomen op internet. Vreemde zaak