Chateau de Beaulon XO Vintage 1971

[Ton]

Vandaag en gisteren heerlijk genoten van deze uitzonderlijke cognac .
Deze heeft 30 jaar gerijpt op fust. Gebruikte druiven: Folle Blanche, Montils en Colombard.
Hoort tot de Club d'Or van Gilbert & Gaillard (94 uit 100 punten).
Komt uit de Fins Bois.

kleur: mooi koper-brons kleurig.
geur: fruitig, rode bessen en abrikozen, delicate geur.
smaak: complexe smaak, vol en rond, droog fruit, leer, eikenhout, pepertje.
afdronk: warm, lang en kruidig.
Heerlijk. Krijgt van mij een 10. En bedankt, Jurrit
Ik moet nu m'n top-10 misschien wel aanpassen....

[Hans]

Inderdaad, een heerlijke cognac. Heb dankzij Jurrit ook een paar flessen in kunnen slaan, evenals van de Très Vieille Réserve du Château, Millésime 1976, ook erg goed.
Beiden nergens meer te krijgen.

[Ton]

Inderdaad, een heerlijke cognac. Heb dankzij Jurrit ook een paar flessen in kunnen slaan, evenals van de Très Vieille Réserve du Château, Millésime 1976, ook erg goed.

Inderdaad. Ik dacht eerst dat die uit 1976 nog beter was dan de 1971, toen ik ze naast elkaar heb geproefd.
Ik begin daar nu aan te twijfelen. Nu de 1971 al even open is lijkt hij steeds beter te worden .
Misschien moet ik ze opnieuw een keer naast elkaar gaan proeven.

[Hans]

Misschien moet ik ze opnieuw een keer naast elkaar gaan proeven.

Ben benieuwd naar het resultaat daarvan, Ton! Heb zelf alleen nog dichte flessen die ik ook lange tijd dicht ga laten, vanwege de toenemende zeldzaamheid.

[Ton]

Nou, vandaag de Beaulon 71 en 76 geproefd, naast de Audry Memorial.
Het zijn alle drie kanjers
De verschillen zijn zeer persoonlijk, natuurlijk. Ieders smaak is anders (gelukkig; .... of helaas ).
De Audry komt bij mij op de eerste plaats, heeft wat meer 'karakter'. Is het de 'rancio'?
Daarna blijft toch de 1976 de 71 iets voor. Ik weet nog niet precies waarom of hoe ik het in woorden moet vertalen.
Misschien komt dat nog wel een keer
Audry een 10, Beaulon 1976 een 10- en Beaulon 1971 een 9,5.

[Jurrit]

Leuk dat julie zo tevreden zijn, Hans en Ton, over deze cognac.

Ik onderstreep natuurlijk jullie lofuitingen over de 1971 en de 1976 en de 1983 ( die we op de proeverij hadden )

@ Ton, een 10- is zoeken naar verschilletjes hoor .... ( geintje natuurlijk )

Ten aanzien van Audry ontkom ik er niet meer aan deze eens in huis te halen

[Jurrit]

By the way... onder grote foto-topic een aardige foto van deze uitzonderlijke cognac ( geprobeerd ) te plaatsen

[Hans]

Deze cognac werd geproefd tijdens de 10e proeverij van het cognacforum