Francois Peyrot Cognac

[1gerdrenth2]

Mijn naam is Ger Drenth.
Sinds een jaar of zeven zijn wij exclusief voor Nederland importeur van het familie Cognac Huis Francois Peyrot.
Vanaf 1956 wordt er 3 generaties lang cognac geproduceerd op het landgoed " les Bergeronnettes " 25 hectare groot.
Naast de cognac en de specialiteit uit de cognacstreek " de Pineau des Charentes " worden er ook likeuren op cognac basis gemaakt.
Cognac Francois Peyrot mag zich profileren als Grande Fine Champagne 1 er Cru de Cognac, omdat zij uitsluitend 100% Grande Champagne de Cognac gebruiken op de beste kalkgrond van de cognacstreek.
De familie streeft er naar producten te maken, die ongeblend zijn zonder gebruik van pesticiden en chemische bestrijdingsmiddelen met respect voor de ecologie en de omgeving , de zogenaamde " Culture raisonnée "

Sinds 1988 werden er al vele prijzen gewonnen op de verschillende concours , recentelijk nog in 2009 op de Concours Mondial de Bruxelles gehouden te Valencia.
De gold medal voor zowel de 25 jaar oude XO , als voor de Poire Williams de Liqueur.
Voor elke fles Poire Williams likeur van o,70 ltr. wordt 14 kg. Williams peren gebruikt.

De distillatie van de cognac vindt vanaf begin december tot 31 maart plaats en betekent een drukke periode voor de familie Peyrot,
als de stookovens dag en nacht branden.
Gedurende 48 uur wordt met 7500 liter wijn , Ugni Blanc, 600 liter cognac geproduceerd, of wel 1 fust cognac met een alcoholpercentage van 72 % .

Meer informatie te vinden op http://www.drenthinternational.nl , maar ik zal af en toe ook wat wetenswaardigheden op dit forum plaatsen over de cognac.

[wouter]

Welkom op het forum Ger! Leuk dat je je hebt aangemeld!

We hebben trouwens al een Peyrot onderwerp op dit forum! De forum-leden zijn erg positief over de cognac!