We troffen Christian Thomas nog en hebben ruim een half uur met hem gesproken over van alles en nog wat. Bijvoorbeeld dat de cognacs van nu toch veel beter zijn dan de cognacs van vóór de phylloxera-crisis. Daar heb ik zo m’n bedenkingen bij. En ook over de kwaliteit van zijn cognacs en dat hij steevast bij alle concours als eerste eindigt, boven alle Grande Champagnes. Ach, als je zulke goede cognac kan maken, dan mag je toch best een beetje opscheppen… Zeker als je al op zijn leeftijd bent aanbeland.
En natuurlijk hebben we geproefd: de Napoléon en de 1983.
Eerst de Napoléon: geweldig, wat een fantastische cognac. Toen de 1983: tja, dan begrijp je dat Victor Hugo het een godendrank noemde. Díe moest ik hebben. Maar toen kwamen de prijzen: rond de 250 euro. Ik heb me dus toch maar met de Napoléon beholpen (117 euro).
- IMG_0152.jpg (86.11 KiB) 5356 keer bekeken
