Ragnaud-Sabourin - Florilège

[Harold]

De Florilège heeft een heerlijke smaak en een lange afdronk. De cognac is 45 jaar oud en gebotteld op 46%. Hij is wat prijzig, maar ik blij dat ik hem heb. Ik kocht de fles met twee bijbehorende glazen in van Mme Annie Sabourin zelf. Dat scheelde al weer een paar tientjes.

Dit proefrapport komt van de website van Ragnaud-Sabourin.

Colour : deep mahogany
Nose : mellow and fruity (quince)
Palate : slightly aggressive but with an elegant bouquet and great finesse
Grape Varieties : 60% Ugni Blanc and 40% Folle Blanche

This Cognac, elegantly matured in barrels, is naturally 46° proof. Its long ageing in red casks lends the Cognac all the typical features of the GRANDE CHAMPAGNE, with its marked Charente rancio.

Mijn advies: drink deze cognac aan het einde van de avond, als finale van een mooie dag

[Roland]

De Florilège heeft een heerlijke smaak en een lange afdronk. De cognac is 45 jaar oud en gebotteld op 46%. Hij is wat prijzig, maar ik blij dat ik hem heb. Ik kocht de fles met twee bijbehorende glazen in van Mme Annie Sabourin zelf. Dat scheelde al weer een paar tientjes.

Mijn vrouw kocht dit setje voor € 157 in de Cognathèque (voor mijn verjaardag). Kijk hier
Bijna tot beneden scrollen...

Mijn advies: drink deze cognac aan het einde van de avond, als finale van een mooie dag

Dat zullen we doen

[Hans]

Mijn vrouw kocht dit setje voor € 157 in de Cognathèque (voor mijn verjaardag). Kijk hier
Bijna tot beneden scrollen...

Mooi toch, echte liefde

Mijn advies: drink deze cognac aan het einde van de avond, als finale van een mooie dag

Dat zullen we doen

Waarom wachten tot het eind van de avond? De smaakpapillen zijn op hun best om 11 uur 's ochtends en dan heb je nog een hele dag

[Hans]

Deze cognac kwam als winnaar uit de bus op de proeverij ter gelegenheid van de 50ste verjaardag van Roland.

Enkele proefnotities:

Robe : acajou prononcé,
Nez : suave et fruité (coing),
Bouche : légèrement agressive mais bouquetée et d'une grande finesse,
Cépage : 60 % Ugni-Blanc et 40 % Folle Blanche.
Ce brut de fût d'une rare élégance titre manuellement 46°. Son long séjour en fût roux en a fait un Cognac d'une grande typicité GRANDE CHAMPAGNE avec son rancio charentais intense.

Florilège 45 yrs old (all from same year) Grande Champagne 46% abv
Incredibly deep aromas of dried autumn fruits, toffee, rich brown spices, toasty oak. A rich, velvety sentry leads to a dry-yet-fruity full-bodied palate of rich brown spices, dark caramel, cocoa, and roasted nuts. Finishes with a very long fade of smoky oak, peppery spice, and dried fruits. Exquisitely proportioned and balanced. Near perfection.
International Review of Spirits Award 2006 Platinum Medal (Rated 98 points, Superlative).

RSFlorilege.jpg (75.37 KiB) 11253 keer bekeken

Op deze proeverij kwamen we blind tot het volgende:

De kleur: mahonie
De geur: viooltjes domineren in de eerste neus. Veel verder kwam ik niet meer, het was de achtste cognac die geproefd werd
De smaak: peperrandje, kruidig, sous bois, duidelijke rancio, mooi complex
De na-smaak: lang
Leeftijd: 45 jaar
De herkomst: Grande Champagne
De prijs: € 150,-- bij La cognathèqe € 179,85 bij van Wees, de Nederlandse importeur.
De prijs/kwaliteit verhouding: Uitstekend!

Hoewel de kwaliteit onmiskenbaar was, kwam de Folle Blanche voor geen van de blindproevers duidelijk naar voren, noch in de neus, noch in de mond

[Roland]

Je vindt hem (in Nederland) goedkoper bij :
http://www.drank-online.nl/webwinkel/CO ... verified=1

Voor de mensen die een jaartje kunnen wachten,

volgend jaar bezoek ik Ragnaud-Sabourin, en kan ik "eventuele bestellingen" (diegene die mij kennen : aan een "goede" prijs) meebrengen.

[Hans]

Voor de mensen die een jaartje kunnen wachten,
volgend jaar bezoek ik Ragnaud-Sabourin, en kan ik "eventuele bestellingen" (diegene die mij kennen : aan een "goede" prijs) meebrengen.

Ik heb zo'n donkerbruin vermoeden, dat we hier op terug gaan komen

[Ton]

Voor de mensen die een jaartje kunnen wachten,
volgend jaar bezoek ik Ragnaud-Sabourin, en kan ik "eventuele bestellingen" (diegene die mij kennen : aan een "goede" prijs) meebrengen.

Ik heb zo'n donkerbruin vermoeden, dat we hier op terug gaan komen

Dat geldt ook voor mij. Ik kan best een jaartje wachten hoor
Ik heb m´n honderd euro grens bijna ongemerkt achter me gelaten (zucht).

[Hans]

Ik heb m´n honderd euro grens bijna ongemerkt achter me gelaten (zucht).

Tja, die grenzen hebben die neiging, is mij ook al opgevallen

[Roland]

Mijn advies: drink deze cognac aan het einde van de avond, als finale van een mooie dag

Dat hebben we gedaan...