Michelet - Vieille Réserve

Plaats reactie
Gebruikersavatar
Hans
Cognac Connaisseur
Cognac Connaisseur
Berichten: 2633
Lid geworden op: do 04 mar 2010, 12:58
Locatie: Alphen aan den Rijn

Michelet - Vieille Réserve

Bericht door Hans »

Éric en Karine Michelet zijn bouilleurs de cru in Segonzac in het hart van de Grande Champagne, waar ze 21 hectare wijngaarden bezitten. Ze distilleren met twee alambics. Een groot deel van de productie gaat naar Rémy Martin.
Onder eigen naam produceren ze VS (4 jaar gerijpt), VSOP (10 jaar), Vieille Réserve (20 jaar) en XO (30 jaar).
Behalve cognac produceren ze Pineau des Charentes, Petillant de Raisin en de cocktails le Benjamin en le Tibault anisé.
Michelet1.jpg
Michelet1.jpg (44.67 KiB) 3357 keer bekeken
Michelet2.jpg
Michelet2.jpg (56 KiB) 3357 keer bekeken
De cognacs van Michelet zijn op het forum al eerder langs gekomen, maar nog niet eerder beschreven. Met name de prijs/kwaliteitverhouding van de VSOP werd enkele malen geprezen. Verschillende forumleden hebben op vakantie de weg naar deze producent gevonden.
michelet-vieillereserve.jpg
michelet-vieillereserve.jpg (36.13 KiB) 3357 keer bekeken
Michelet schreef:Vieille Réserve
Ce Cognac d'une vingtaine d'années représente toute la finesse de la Grande
Champagne. Souple, généreux, et d'un joli brun. Note de bois de pin; arômes de
marmelade et d'orange.
Cognacnet schreef:Proefnotities Cognacnet:
Deze mooie donkere Cognac heeft een volle, soepele smaak. Met daarin de aroma’s van pijnboom, marmelade en sinasappel. In de neus een vleug Iris.
Tim en ik komen tot het volgende:

De kleur: donker mahonie

De geur: prettige, frisse, complexe, gebalanceerde geur. Jasmijn, vanille, geconfijte sinaasappel, rode gember, dennenhout, vleugje sandelhout.

De smaak: rancio vanaf het begin, vol, complex, gebalanceerd. Kruiden, hout en fruit, zonder dat een van de drie domineert. Tabak, leer, beetje mossig. Prettige, warme smaak.

De na-smaak: mooi lang.

Leeftijd: 20 jaar gerijpt op Limousin eiken

De herkomst: Grande Champagne

De prijs: € 47,50 voor 0,7 liter bij Cognacnet

De prijs/kwaliteit verhouding: Uitstekend! Mooie doorontwikkeling van de VSOP, zelfde tonen. Mooie, prettige, gebalanceerde Grande Champagne.
Als mensen wisten hoe gezond cognac is, zouden ze zich dood drinken - P. H. Malmsten (Zweeds hoogleraar geneeskunde 1811-1883)

Le cognac, c'est la liqueur des dieux - Victor Hugo (1802-1885)

Beschreven cognacs
Cognac boeken
Gebruikersavatar
Roland
volledige moderator
volledige moderator
Berichten: 1706
Lid geworden op: wo 28 dec 2011, 23:21
Locatie: Belgium

Re: Michelet - Vieille Réserve

Bericht door Roland »

Hans schreef:Éric en Karine Michelet zijn bouilleurs de cru in Segonzac in het hart van de Grande Champagne, waar ze 21 hectare wijngaarden bezitten. Ze distilleren met twee alambics. Een groot deel van de productie gaat naar Rémy Martin.
Onder eigen naam produceren ze VS (4 jaar gerijpt), VSOP (10 jaar), Vieille Réserve (20 jaar) en XO (30 jaar).
Behalve cognac produceren ze Pineau des Charentes, Petillant de Raisin en de cocktails le Benjamin en le Tibault anisé.
Met name de prijs/kwaliteitverhouding van de VSOP werd enkele malen geprezen. Verschillende forumleden hebben op vakantie de weg naar deze producent gevonden.
Eric is niet altijd thuis. Meestal tref je Karine.
Ik heb het genoegen gehad, om een avondje met hun en Ted (www.druivenparadijs.nl) te mogen degusteren.
Het volledige gamma passeerde de revue.
En... omdat het zo gezellig was, haalde Eric ook nog enkele flessen Rémy Martin uit de kast.
Het eindigde met de Extra.
Zulke avonden vergeet je nooit.
Plaats reactie

Terug naar “Michelet”