Door ziekte en andere zaken wat last-minute afzeggingen, waardoor het clubje wat kleiner was. Meest oude bekenden, een paar nieuwe deelnemers. Zoals gebruikelijk verliep de proeverij in een prima sfeer.
De mooie cognacs werden, zoals inmiddels traditie is geworden, weer gecompleteerd met heerlijke kazen, waaronder de Achelse blauwe, onze “huiskaas” uit België, broodjes, water, chocolade en noten.
- 20151023_4517.jpg (278.3 KiB) 4015 keer bekeken
Les Vignerons de l'île de Ré – XO
Een Bois Ordinaires, van 10 jaar oud. Narcis en vanille in de neus, zachte geur. In de mond geconfijt fruit, caramel en jong eiken. Warm, beetje scherpe afdronk. Prima cognac voor een 10 jaar oude Bois Ordinaires.
Lhéraud, Réserve du Templier
Petite Champagne, ongeveer 20 jaar gerijpt. Velpon en viooltjes in de neus. Licht, zacht, wat vlak, niet complex. Vettig, jong hout, nootmuskaat. Aangename smaak. Korte nasmaak.
Frapin Multimillésime no. 6
De laatste uit de Mulitmillesimé-serie, een Grande Champagne van ongeveer 23 jaar. Nog maar net op de Nederlandse markt verkrijgbaar, o.a. bij Alexander
Frisse, lichte geur, viooltjes, ceder, citrus. Smaak: lichte rancio, laaghout, pepertje, wel een vrij volle enigszins complexe smaak. Warme afdronk.
Hivert-Pellevoisin: Louise Hivert XO
Grande Champagne waarschijnlijk, mogelijk wat Borderies, van ouder dan 30 jaar. Uitgebreider door Tim en mij hier beschreven. € 74,50 bij Drank.nl
Kwam op de proeverij niet goed tot zijn recht, zoals wel vaker gebeurt met minder uitgesproken cognacs.
Raymond Desse : Héritage
Grande Champagne, blend van 1970, 1973 en 1975, 40 jaar en ouder dus. Mooie, frisse en diepe geur. Bloemig, viool. Rancio, kruiden, hout, laurier, ceder.
Kruiden en hout domineren in de smaak. Mooie rancio, pepertje. Mooi lange afdronk. Zeer goede prijs/kwaliteit verhouding voor € 60,--
Jean-Claude Saunier : Excellence Hors d'Age
Grande Champagne uit 1972 en dus ouder dan 40 jaar. Geur zeer vergelijkbaar met de Raymond Desse, Iets minder sterk, iets minder ceder.
Smaak wat minder krachtig, bittertje achter in de keel. Ook deze cognac kwam waarschijnlijk te weinig uit de verf, na de krachtige Desse. €70,--
Michel Bureau XO
Een Petite Champagne, 42 jaar gerijpt. Mooie, wat prikkelende geur. Hout en kruiden. Karaktervolle smaak, wat scherpig en vooral kruiden. Prima prijs € 73,--
La Fine Goule : Très Vieux
Petite Champagne, blend van minimum 47 jaar en maximum 64 jaar. 43,7% Mooi donker, hout, kruiden en rancio.
- 20151023_4518.jpg (198.48 KiB) 4015 keer bekeken
1: Raymond Desse : Héritage
2: La Fine Goule : Très Vieux
3: Frapin Multimillésime no. 6
4. Jean-Claude Saunier : Excellence Hors d'Age
5. Hivert-Pellevoisin: Louise Hivert XO
6. Les Vignerons de l'île de Ré – XO en Michel Bureau XO
7. Lhéraud, Réserve du Templier
Iedereen weer bedankt voor een gezellige avond en vooral Alexander voor de weer bijzonder gastvrije ontvangst! Met dank aan Roland voor de bovenstaande foto's.
En nog wat foto's van Tim, een sfeerimpressie en een foto waar Roland wel op staat, al is het maar gedeeltelijk
- IMG_2598kl.jpg (416.76 KiB) 4008 keer bekeken
- IMG_2596kl.jpg (476.21 KiB) 4008 keer bekeken
