Dit huis werd in 1999 opgericht door Phillipe Braastad Tiffon. Ik denk dat Ton wel wat meer kan vertellen over deze familie en connecties met Delamain, Courvoisier en Tiffon. (Ton voel je vrij, zodra je terug bent van vakantie)
Wat me opvalt is dat "Borderie" hier zonder de "s" wordt geschreven. Heeft dat iets te betekenen ? En dan kijk ook maar weer naar Ton.
Wat meer over deze cognac:
deze cognac is meer dan 60 jaar oud (is het een blend van meer jaargangen?)
alc. 40%
verslag Cognac-Paradise:
Eens kijken of ik al dit soort zaken kan thuisbrengen:Heller, kristallisierender Bernstein. Ausserst intensiver Duft nach Veilchen und Lavendel, fur Borderies Cognac typisch, gepaart mit feuchtem Holz und Herbstblättern. Uberwältigender Geschmack nach Toast, Hauch von weissen Pfeffer mit Zimt, langer Abgang mit deinem noten von Lakritz und Marshmallows.
kleur: amber/goudgeel
neus: 1e instantie: muf (positief bedoeld), nat hout/aards, vervolgens subtiel rokerig, licht floraal, die lavendel/viooltjes kan ik wel thuisbrengen, ook wat fruittonen als hint van sinaasappel.
palatum: duidelijk mooie houttonen en toast, aan het eind zoethout/salmiak.
Afdronk: blijft lang lekker een subtiel pitje houden, maar in geheel mooi lang soepel.
Gekocht: cognac-Paradise, prijs 169 Euro
Voor mij als Borderies liefhebber: geweldig, zo subtiel, elke keer weer, cijfer 9. (Deze fles was dan ook snel op)
Gr.Jeroen Peek