CognacExpo schreef:Maxim Trijol Special eigenlijk bedoeld voor cocktails maar ik vond het voor gewoon borrel met vrienden ook top. Heel anders zoet dan Courvoisier wat fruitiger en ronder. Denk wel extra extra gesuikerd
De Masterclass van Maxim Trijol duurt wel erg lang
Ja ik had vorige maand ook masterclass gehad van hem. meer dan 2 uur bezig geweest. Hij had ook 12 verschillende Cognac. Was heftig. Ik hoop dat je een leuke dag hebt en veel nieuwe Cognacs mag ontdekken en proeven. Ik heb ook al een lijstje. Op dit moment wacht ik nog vol spanning of Tesseron, Martell, Hennessy en Martell ook nog gaan komen. Tesseron is bezig met een nieuwe importeur, zodra de deal rond is hoop ik dat hij komt.
Maar het meest bijzondere en leerzame nieuws is:
Heel gelukkig dat naast de Masterclasses van de verschillende merken er ook 2 extra speciale gasten komen.
Om 12:00 zal Aline Bortoletto afkomstig uit Brazilie een Masterclass houden over "Maturation, woods and sensorial impacts". Aline heeft een PhD in Food Science - Distilled Spirits! Hoe cool is dat. Er zijn maar weinig mensen die dat kunnen zeggen.
Haar Masterclass is voor iedereen gratis bij te wonen die toegangsticket heeft voor de Expo.
Om 13:00 zal Alexandre Vingtier een Masterclass geven over The different origins of the aromas in cognacs : terroir, grapes, distillation, aging, blending.
Alexandre Vingtier is misschien wel Frankrijks meest bekende destillaat expert. Rum, Whisky Cognac u kunt hem alles vragen. Heeft ook vele boeken op zijn naam staan.
Zijn Masterclass is voor iedereen gratis bij te wonen die toegangsticket heeft voor de Expo.
Beide Masterclasses zullen in het Engels gehouden worden. Wellicht is de stof een beetje ingewikkeld maar absoluut leerzaam. Er is eigenlijk geen reden meer om niet naar de Expo te komen.
Ton schreef:Het lijkt me stug dat er begin maart veel sneeuw ligt, dus ik heb zojuist alvast een ticket gekocht voor de expo en één voor de masterclass van Chollet. . Een overnachting had ik al geregeld!
Nog 3 weken..
maar vanmorgen lag er toch sneeuw.
16683825_10211209951865182_3214234672623802902_n.jpg (125.25 KiB) 3355 keer bekeken
Ja 2 merken Vallein Tercinier en Bertrand hebben zich op laatste moment teruggetrokken. Voor Vallein Tercinier heb ik uiteindelijk een nieuwe vertegenwoordiger gevonden (puur toeval hij vond mij) http://www.malternative-belgium.com hij neem heel misschien ook oude bottelingen van Bertrand mee maar niet officieel vertegenwoordigen. wij zijn nu 16 dagen tot Expo en ik ben nog steeds aan het trekken aan merken voor info. Hoop dat als er een vervolg komt het soepeler gaat.... ben al sinds oktober bezich ....