Re: Collectie Christine
Geplaatst: wo 18 mei 2016, 20:30
Prachtig.Christine schreef:Vandaag nog een mooie kunnen aankopen. Lhéraud Grande Champagne 1969 (bottled 2015).
Prachtig.Christine schreef:Vandaag nog een mooie kunnen aankopen. Lhéraud Grande Champagne 1969 (bottled 2015).
Zeer mooie bestelling.Christine schreef:Door de commentaar van Hans en Roland en wat verder doorzoeken Forgeron gecontacteerd. Zij verkopen rechtstreeks ook. Volgende gekocht: Michel Forgeron Hors d'Âge Carafe(70cl), Michel Forgeron Hors d'Âge Bottle(70cl), Michel Forgeron Barrique 84 (50cl), Michel Forgeron Barrique 79 (50cl), Michel Forgeron Barrique 78 (50cl), Michel Forgeron Barrique 75 (50cl), Michel Forgeron Barrique 74 (50cl), Michel Forgeron Barrique 65 (50cl) en de Michel Forgeron Barrique 60 (50cl). De 74, 65 en 60 staan niet in de shop omdat deze maar zeer beperkt voorradig zijn. Had er specifiek naar geïnformeerd ook.
Had wat rondgekeken op internet en wist zo dat deze jaartallen bestonden. Heb dan inderdaad mail gestuurd en gevraagd of ze nog verkrijgbaar waren. Kreeg dan te horen dat ze die niet in hun shop hebben staan wegens weinig voorraad. Enkel als mensen er specifiek naar vragen verkopen ze die.Roland schreef: Kon je de 74, 65 en 60 niet via mail bestellen ?
mvg,
RolanD
Vrijdag kon ik "live" een cognac-proeverij van Leyrat (ABK6) in Bergen (Noorwegen) volgen.Christine schreef:Ja en nee. Er is meer administratie en kost voor het cognachuis. Bij een vintage weet je beter wat in de cognac zit. Met blenden kan je veel. Bij wijnen wordt er helemaal niet geblend. Champagne geef ik ook voorkeur aan vintage. Vind een vintage een meer individuele expressie.Roland schreef:En toch.... ik blijf die "vintages" duur vinden.
... Leyrat 1971 ( mijn geboortejaar ) en Leyrat 1972 staan nog op mijn to do lijstje Ik sta niet helemaal negatief t.o.v. blends. Koop zelf ook blends. Alleen ben ik daar voorzichtiger/selectiever met aankopen. Ik vind ook dat er daar wat meer transparantie zou mogen zijn qua leeftijd en samenstelling.Roland schreef:Vrijdag kon ik "live" een cognac-proeverij van Leyrat (ABK6) in Bergen (Noorwegen) volgen.Christine schreef:Ja en nee. Er is meer administratie en kost voor het cognachuis. Bij een vintage weet je beter wat in de cognac zit. Met blenden kan je veel. Bij wijnen wordt er helemaal niet geblend. Champagne geef ik ook voorkeur aan vintage. Vind een vintage een meer individuele expressie.Roland schreef:En toch.... ik blijf die "vintages" duur vinden.
Een deelnemer vroeg aan Christian Guérin (mâitre de chai van Leyrat ) :
"Verkies jij een vintage of een blend ?"
En er volgde een zeer logisch antwoord :
"Uiteraard een blend. Dat is juist de metier van een mâitre de chai".
Hij maakt een blend uit 3 tot 6 vaten.
mvg,
RolanD