Roel schreef: ↑vr 31 mei 2019, 13:18

Roel schreef: ↑do 30 mei 2019, 14:59

Rigor schreef: ↑do 30 mei 2019, 14:21 Générations van j. Painturaud. Fantastische oude grande champagne. Zowel qua neus, smaak als afdronk een topper.

Zo'n twee weken geleden heb ik hem zelf ook open gemaakt. Mijn eerste indruk was dat ik hem wat 'topzwaar' vond, minder in balans. Heel veel hout en kruiden, misschien iets té. Maar ik ga mijzelf straks nog maar eens een glaasje inschenken. Wellicht dat hij wat tijd nodig heeft (of ik ).

Zoals aangekondigd heb ik mijzelf gisteravond een glaasje Générations ingeschonken. Een aantal zaken vielen mij op:
De smaak is veel ronder dan twee weken geleden, eerste scherpte is eraf. Daarentegen blijf ik iets raars ruiken, iets muffigs/stoffigs. De na-smaak was intens, waarbij met name een klein zuurtje opviel. Door de bank genomen een goede cognac om rustig de hele avond van één glaasje te genieten, maar ik vind de prijs/kwaliteit-verhouding van de Hors d'Age van J. Painturaud een stuk beter. Deze laatste cognac is trouwens momenteel in de aanbieding via de site van Painturaud zelf.

Ton schreef: ↑ma 03 jun 2019, 10:32

Roel schreef: ↑vr 31 mei 2019, 13:18

Roel schreef: ↑do 30 mei 2019, 14:59

Zo'n twee weken geleden heb ik hem zelf ook open gemaakt. Mijn eerste indruk was dat ik hem wat 'topzwaar' vond, minder in balans. Heel veel hout en kruiden, misschien iets té. Maar ik ga mijzelf straks nog maar eens een glaasje inschenken. Wellicht dat hij wat tijd nodig heeft (of ik ).

Zoals aangekondigd heb ik mijzelf gisteravond een glaasje Générations ingeschonken. Een aantal zaken vielen mij op:
De smaak is veel ronder dan twee weken geleden, eerste scherpte is eraf. Daarentegen blijf ik iets raars ruiken, iets muffigs/stoffigs. De na-smaak was intens, waarbij met name een klein zuurtje opviel. Door de bank genomen een goede cognac om rustig de hele avond van één glaasje te genieten, maar ik vind de prijs/kwaliteit-verhouding van de Hors d'Age van J. Painturaud een stuk beter. Deze laatste cognac is trouwens momenteel in de aanbieding via de site van Painturaud zelf.

Mijn ervaring is dat zeer oude cognacs soms wat minder levendig proeven dan de 'gewone' Hors d'Ages. Misschien is dat het wat je proeft?

VinceCognact schreef: ↑di 04 jun 2019, 10:37 Mijn avondje proeverij met 3 cognacjes.
Begon met de XO van Baron Otard (mooi, maar minder dan verwacht), vervolgens de Hine Antique XO (favoriet) om af te sluiten met de Montifaud VSOP (mooi, maar stuk steviger natuurlijk)
Al met al een mooi avondje

Fuzhou schreef: ↑di 04 jun 2019, 17:39 Have you tried the Dusse XO? Or do you know if it taste the same as Otard XO?

Hans schreef: ↑di 04 jun 2019, 21:19

Fuzhou schreef: ↑di 04 jun 2019, 17:39 Have you tried the Dusse XO? Or do you know if it taste the same as Otard XO?

Do you mean d'Ussé or Desse, Fuzhou?