Gisteren bij een klein Calvados/Cognac-proeverijtje bij vrienden de Park Borderies en Jean Laval Consul ingebracht. Twee subtiele maar op alle andere manieren compleet andere cognacs. Verschil was mooi te proeven voor iedereen. De Park Borderies was toch wel de ster. Prachtige bloemige, fruitige cognac!!!

Na zeer on-cognacige temperaturen de afgelopen dagen (als de buitentemperatuur boven het alcoholpercentage van je favoriete drankje uitkomt dan is het goed mis), in de hoop dat betere tijden voor ons liefhebbers aanbreken vandaag een glaasje Jean Laval Consul ingeschonken. Mooie zachte, kruidige cognac met een beetje rancio. Volgens Mac A. Andrew was Laval open over dat zij suiker gebruiken in hun proces. Ik proef dat niet direct, dus dan is dit wel heel goed gedaan. Zeker niet verkeerd! Iemand anders zich nog aan een cognacje gewaagd de afgelopen dagen (en zo ja, welke)?

EelcoA schreef: ↑vr 26 jul 2019, 23:38 Na zeer on-cognacige temperaturen de afgelopen dagen (als de buitentemperatuur boven het alcoholpercentage van je favoriete drankje uitkomt dan is het goed mis)

Met zulk warm weer neem ik vlugger een biertje.
Naast mijn favoriete bier, Duvel, deze week enkele glazen Karmeliet en Delirium Tremens genuttigd.
Heerlijk.

EelcoA schreef: ↑vr 26 jul 2019, 23:38 in de hoop dat betere tijden voor ons liefhebbers aanbreken vandaag een glaasje Jean Laval Consul ingeschonken. Mooie zachte, kruidige cognac met een beetje rancio. Volgens Mac A. Andrew was Laval open over dat zij suiker gebruiken in hun proces. Ik proef dat niet direct, dus dan is dit wel heel goed gedaan. Zeker niet verkeerd! Iemand anders zich nog aan een cognacje gewaagd de afgelopen dagen (en zo ja, welke)?

Ook nog enkele glaasjes Sarrazin Hors d'Age gedronken.
En dan komen mooie herinneringen van ons bezoek boven.
Heerlijk.

Gisteren Saunier Excellence (hors d'age) en eergisteren 150th anniversary van Chateau Montifaud.
Ik vind wel dat temperatuur van de cognac op kamertemperatuur tijdens deze hittegolf duidelijk een minpuntje is.
Te vergelijken met als je een niet gekoeld biertje drinkt.

En de kop is er af. La Grange du Bois Extra. Awel, dit is de eerste keer dat de omschrijving die op de fles staat ook echt overeenkomt met de eigenlijke smaakbeleving. De geur begint redelijk licht, wat fruitig, sigarenkist. Op de tong is hij toch nog een beetje 'heet', maar ik proef iets van appelsienschil en weer die sigarenkist.

JohanB schreef: ↑zo 04 aug 2019, 02:44 En de kop is er af. La Grange du Bois Extra. Awel, dit is de eerste keer dat de omschrijving die op de fles staat ook echt overeenkomt met de eigenlijke smaakbeleving. De geur begint redelijk licht, wat fruitig, sigarenkist. Op de tong is hij toch nog een beetje 'heet', maar ik proef iets van appelsienschil en weer die sigarenkist.

Allemaal heel mooi en aardig, maar is ie lekker?

ik heb gisteren avond een serplet xo {grand champagne }gedronken die is wel heel lekker.

Ton schreef:Allemaal heel mooi en aardig, maar is ie lekker?

Jaa, echt wel. Dit is eentje om langzaam van te genieten. Hij is niet 'in your face' als sommige andere cognacs. Hij is subtieler, maar de fijne rancio is wel direct merkbaar.

harryjose123 schreef: ↑zo 04 aug 2019, 11:03 ik heb gisteren avond een serplet xo {grand champagne }gedronken die is wel heel lekker.

Toeval ? Die heb ik gisterenavond ook gedronken.
Er zit nog één glaasje in de fles.

mvg,
RolanD

Menard XO!!!