Roland schreef: ↑za 31 aug 2019, 06:40

JohanB schreef: ↑vr 30 aug 2019, 18:15 Ik heb onlangs mijn fles Navarre Vieille Réserve geopend. Dit blijft toch een hele straffe cognac voor een schappelijke prijs, hoor.

Prijs/kwaliteit : fantastisch.
Volgens mijn berekening : gemiddeld 42 jaar oud. (jaar destillatie (altijd december bij Navarre), niet meegerekend.)

Navarre.JPG

Naast het gewone gamma : Cravache d'Or, Vieille Réserve, Souvenir Impérial en Ancestrale 1925

zijn er (op bestelling) ook brut de fûts verkrijgbaar.
1970 : 50,2 %
1979 : 49,5 %
1981 : 61,3 %

Staat volgend jaar op onze bezoekerslijst.
Ik ga er eind oktober op bezoek, en ga vragen om telkens één fles van deze brut de fûts aan de kant te houden,
zodat wij deze ook kunnen proeven (en eventueel bestellen/meenemen).

Is die reserve de sample dat je me meegegeven had? Ik vond de domaine de buisson en de René rivière heel lekker, maar de navarre vond ik iets te scherp. De vierde sample hou ik voor een speciale gelegenheid. Nogmaals dank voor de samples.

Rigor schreef: ↑za 31 aug 2019, 11:34 Is die reserve de sample dat je me meegegeven had? Ik vond de domaine de buisson en de René rivière heel lekker, maar de navarre vond ik iets te scherp. De vierde sample hou ik voor een speciale gelegenheid. Nogmaals dank voor de samples.

Oeps... dat weet ik niet meer.
Het kan ook de Souvenir Impérial zijn.

Jurrien schreef: ↑za 31 aug 2019, 11:02 Gisteren avond alweer restje op gemaakt, voelt wel erg zielig. Ditmaal was het: JlP 10 L’organic.

Ondanks de jonge leeftijd vind ik dit een hele lekker cognac.

Inderdaad, Jurrien, zwaar! Ik leef met je mee.

Roland schreef: Naast het gewone gamma : Cravache d'Or, Vieille Réserve, Souvenir Impérial en Ancestrale 1925

zijn er (op bestelling) ook brut de fûts verkrijgbaar.
1970 : 50,2 %
1979 : 49,5 %
1981 : 61,3 %

Dat is bijzonder interessant. Ik neem aan dat je die flessen niet in de webshops kan kopen, maar enkel ter plaatse kan aanschaffen?

JohanB schreef: ↑za 31 aug 2019, 15:28
Dat is bijzonder interessant. Ik neem aan dat je die flessen niet in de webshops kan kopen, maar enkel ter plaatse kan aanschaffen?

Inderaad, enkel ter plaatse.
Het verhaal begon bij een bezoek aan de chai.
Rechtstreeks uit het vat proeven.
En automatisch krijg je de vraag : "Kan ik zo'n fles kopen?".

Afhankelijk van het huis, hoe goed kennen ze u, hoe is het contact...
1. Een handgemaakt etiket, of met een krijtstift een vermelding op de fles.
2. Een zelf-geprint etiket. Vaak moet je dan later (enkele uren of dag) uw fles komen ophalen.
3. Een gedrukt etiket (Navarre), één of enkele maanden. (Hangt uiteraard ook af van het aantal).

Van Navarre weet ik dat er een etiket R70 bestaat, en eind oktober er één komt met jaartal 1979 en 1981.

mvg,
RolanD

Bottle-kill (1) Allemaal bezocht
Domaine de Beaulieu : Hors d'Age (2018)
Héritage Réne Rivière : Apanage (2019)
Jean Fillioux : Réserve Familiale (eerste (?) uitgave, gedestilleerd jaren '20) (2019)
Sarrazin : Hors d'Age (2018)
Château de Guynot : XO (2019)
Marc Dubois : 1979 PC (2018)

Bij elk glas eventjes mijmeren....
Heerlijk.

Roland schreef: ↑wo 04 sep 2019, 20:40 Bottle-kill (1)

Arme flessen Geniet ervan!

Allemaal bezocht
Domaine de Beaulieu : Hors d'Age (2018)
Héritage Réne Rivière : Apanage (2019)
Jean Fillioux : Réserve Familiale (eerste (?) uitgave, gedestilleerd jaren '20) (2019)
Sarrazin : Hors d'Age (2018)
Château de Guynot : XO (2019)
Marc Dubois : 1979 PC (2018)

Bij elk glas eventjes mijmeren....

Roland ik mijmer met je mee. Wat hebben we genoten en dit doet mij in het bijzonder uitkijken naar de cognac reis 2020! Beloofd mooie reis te worden in een bijzonder jaar

Bottle-kill
Nu nog een begrafenis muziekje er bij om het plaatje compleet te maken.

Ton schreef: ↑do 05 sep 2019, 11:39 Bottle-kill
Nu nog een begrafenis muziekje er bij om het plaatje compleet te maken.

Zou deze misschien toepasselijk zijn: Jim Croce - Time in a bottle [youtube]https://www.youtube.com/watch?v=dO1rMeYnOmM[/youtube]
Nu die flessen toch leeg zijn misschien een mooie bestemming