EelcoA schreef: do 05 sep 2019, 12:19

Ton schreef: do 05 sep 2019, 11:39 Bottle-kill
Nu nog een begrafenis muziekje er bij om het plaatje compleet te maken.

Zou deze misschien toepasselijk zijn: Jim Croce - Time in a bottle [youtube]https://www.youtube.com/watch?v=dO1rMeYnOmM[/youtube]
Nu die flessen toch leeg zijn misschien een mooie bestemming

Dan kies ik toch voor
https://www.youtube.com/watch?v=s2o4zxtqNZ4

Ik zet de mooiste, meest bijzondere lege flessen op de kast als display.

JohanB schreef: do 05 sep 2019, 13:08 Ik zet de mooiste, meest bijzondere lege flessen op de kast als display.

Ik heb niet zo veel kasten

Gisteravond is het laatste restje Cravache d'or opgegaan. Prachtige cognac voor een zeer schappelijke prijs. Zie ook de beschrijving van Hans.
Hij is niet zo oud (20 jaar) en toch proef je inderdaad al rancio!

een Gautier Napoleon.korte uitleg, niet lekker heeft een zoete geur en een rare afdronk.
Heeft al meer dienst gedaan voor een peperroomsaus.

Eergister met cyril Godet de basis range Godet geproefd.
1. Vs. VSOP. Xo gastronomie. Xo terre en xo.. Godet heeft toch wel een droog kruidig karakter. Beetje burn op de tong. Dit maakt het lastiger om veel smaken te ontdekken. Maar hij tipte om een ijsklont in de cognac te doen. 6 seconden om de temperatuur naar beneden te halen. Was een goede tip. Doe dit thuis eigenlijk te weinig. En bij proeverijen niet altijd de toegang tot ijs. Maar goed nieuws: de single grape varianten van Godet komen ook naar Nederland binnenkort.

De volgende keer in Cognac probeer ik langs te gaan om de Premium range te proeven.

Bottle-kill part 2

Aan alle mooie liedjes komt een einde.....

Michel Bureau : Le Secret (60 jaar oude PC)
Château de Montifaud : Cask 85 (30j PC)
Jean Fillioux : Cask 85 (30j GC)
Ménard : Ancestrale (40j GC)
Serplet : XO (30j GC)
Couprie : Hors d'Age (40-45j GC)
Tesseron : Lot 65 (30j GC)
A. Jarraud : Extra (FC)
Duluc (Baron de L'if) : Très Vieille Réserve Familiale (+60j GC)

Roland schreef: za 14 sep 2019, 12:25 Bottle-kill part 2

DSC_0085 - kopie.JPG


Aan alle mooie liedjes komt een einde.....

Michel Bureau : Le Secret (60 jaar oude PC)
Château de Montifaud : Cask 85 (30j PC)
Jean Fillioux : Cask 85 (30j GC)
Ménard : Ancestrale (40j GC)
Serplet : XO (30j GC)
Couprie : Hors d'Age (40-45j GC)
Tesseron : Lot 65 (30j GC)
A. Jarraud : Extra (FC)
Duluc (Baron de L'if) : Très Vieille Réserve Familiale (+60j GC)

Welke vond je de beste?

Duidelijk de laatste, Duluc, Baron de L'If.

Als ik mij goed herinner, heb ik deze ook eens meebracht naar een Forum-proeverij.
Inderdaad, zie :

viewtopic.php?f=19&t=2443

Delamain Vesper. Nadat mijn eerste fles serieus tegenviel kon ik het niet laten om mijn 2de fles te openen. Ik geloof echt dat er met die 1ste fles iets mis was. Deze Vesper is HEEL anders. Deze is zacht, licht fruitig, beetje rancio, heel lekker.